Samenvatting

Het voorliggende boekje betreft een eerste inventarisatie van de voedselstromen in Flevoland en Almere vanuit provinciale productie, lokale detailhandel en consumptie. Het beoogt daarmee een basis te vormen voor verdere uitdieping en voor een jaarlijkse update, op basis waarvan de ontwikkeling in regionale voedselvoorziening kan worden gemonitord teneinde beleid te informeren. Het streven is om de inzichten in regionale voedselvoorziening te vertalen naar beoogde bijdragen aan de duurzaamheid en gezondheidsdoelstellingen van de gemeente Almere.