Samenvatting

Omdat de vraag naar vlees blijft stijgen, krijgt deze branche een steeds grotere invloed op het milieu. Verschillende Nederlandse bedrijven werken daarom aan de ontwikkeling van kweekvlees, een diervriendelijk alternatief voor vlees. Voordat deze bedrijven kweekvlees op de markt mogen brengen moeten ze een aanvraag indienen voor het mogen verkopen van een novel food bij de Europese Commissie. Deze aanvraag moet elke producent van een zogenaamde novel food indienen. Tot op heden heeft nog geen enkele kweekvleesproducent dit gedaan. Het doel van dit onderzoek is om te achterhalen waarom kweekvleesproducenten nog geen aanvraag hebben ingediend bij de Europese Commissie. Hiervoor is de volgende onderzoeksvraag opgesteld: Hoe komt het dat Nederlandse producenten van kweekvlees geen aanvraag indienen bij de EuropeseCommissie voor de commercialisatie van kweekvlees op de Europese markt?