Samenvatting

Onderzoek naar de kansen voor de teelt van Stevia onder Nederlandse klimaatomstandigheden. De bladeren van de Stevia plant bevatten Steviolglycosides. Dit is een zoetstof die 200- 300 keer zoeter is dan suiker, maar niet gevaarlijk is voor de gezondheid. De belangrijkste reden om Stevia te onderzoeken, komt voort uit de dalende saldo’s van akkerbouwgewassen. Ondernemers zijn hierdoor opzoek naar gewassen met een beter saldo én om risicospreiding te verbeteren. Stevia rassen die voor een gematigd klimaat zijn veredeld, hebben een minimale temperatuur van 12 graden Celsius nodig. Dit betekent dat er in Nederland vanaf mei geplant kan worden en dat er eind september geoogst moet worden.