Samenvatting

Om boerderijwinkels ook in de toekomstige maatschappij te laten voortbestaan zullen zij zich moeten aanpassen. Een mogelijke aanpassing is het gebruik van online hulpmiddelen om producten te verkopen. Om online hulpmiddelen te gebruiken zullen een aantal aanpassingen moeten worden gedaan aan het concept van boerderijwinkels. Onderzocht is hoe boerderijwinkels een assortiment kunnen samenstellen waarmee ze ook online succesvol zijn.