De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Duurzaam verkorten van de agri en foodketen

Duurzaam verkorten van de agri en foodketen

Samenvatting

In de agri en foodsector is momenteel veel aandacht voor het verkorten van de ketens. Een belangrijke oorzaak hiervoor is dat in de agrarische sector een oneerlijke financiƫle verdeling is ontstaan. De ketens zijn langer geworden in de afgelopen jaren waardoor de productie van landbouwproducten kon toenemen, maar hierdoor is het voedsel anoniem geworden. Consumenten hebben behoefte aan verse producten en beleving van hun voedsel. Een antwoord op deze ontwikkelingen is het verkorten van de keten. De hoofdvraag in dit rapport luidt daarom: Hoe kan op een duurzame manier tot het verkorten van de agri en foodketen worden gekomen?

OrganisatieAeres Hogeschool
InstituutBedrijfskunde en Agribusiness
PartnersCAH Vilentum
Agri & Food
Gepubliceerd in
Jaar2016
TypeBachelorscriptie
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 25 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk