De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Advisering gezonde voeding door fysiotherapeuten aan (top)sporters : een evidence based beslisboom

Rechten:

Advisering gezonde voeding door fysiotherapeuten aan (top)sporters : een evidence based beslisboom

Rechten:

Samenvatting

De sportdiëtist van het sportmedisch centrum Fysiomed in Amsterdam, kampt al een tijdje met het probleem dat de fysiotherapeuten met hun cliënten praten over sportvoeding en daarbij de informatie mogelijk uit verkeerde bronnen over voeding en voedingssupplementen halen of dat deze informatie verkeerd gebruikt wordt door de fysiotherapeuten. Vaak worden er door de fysiotherapeuten meteen supplementen geadviseerd, terwijl het van belang is eerst goed naar de basisvoeding te kijken. De sportdiëtist heeft daarom contact gelegd met twee 4e jaars studenten Voeding & Diëtetiek, om met behulp van hen verandering aan te brengen in de communicatie van fysiotherapeut naar cliënt. De probleemstelling luidt dan ook: ‘’Hoe kan er voor worden gezorgd dat de fysiotherapeuten van Fysiomed revaliderende sporters alleen informeren met evidence based informatie over voeding, en wanneer moeten ze de sporters doorverwijzen naar de sportdiëtist?” Eerst is er onderzocht hoe het staat met de huidige kennis van de fysiotherapeuten van Fysiomed. Conclusie van dit onderzoek is dat de fysiotherapeuten weinig weten over voeding, de basis ontbreekt nog vaak. Aan de hand van deze conclusie is besloten een training te maken om de fysiotherapeuten meer kennis bij te brengen over de basisvoeding van sporters. Na het volgen van deze training is er voor de fysiotherapeuten een beslisboom beschikbaar die ze kunnen gebruiken als ze vragen krijgen over voeding. De training en beslisboom zijn evidence based. Hiervoor is literatuur onderzoek uitgevoerd. In het literatuur onderzoek is onderzocht wat de aanbevelingen basis- en sportspecifieke voeding zijn voor een sporter. Voor de aanbevelingen voor de basis-sportvoeding in voedingsmiddelen zijn we uitgegaan van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voor sporters van 19-50 jaar. Naast de aanbevelingen voor de basisvoeding is ook de sportspecifieke voeding onderzocht. 2-4 uur voor de inspanning moet er een koolhydraatrijke maaltijd (1-4 g KH/kg) genuttigd worden, of binnen 1 uur voor de inspanning een koolhydraatrijk tussendoortje. Daarnaast dient er 2-3 uur voor de inspanning 500-700ml vocht gedronken te worden, en als prehydratie 10-15 minuten voor de inspanning nog eens 200-350 ml. Tijdens inspanningen die langer dan 1½ uur duren, moeten er 60g koolhydraten per uur (of 0,8 g KH/kg/uur) genuttigd te worden, om de glycogeenvoorraad aan te vullen. Daarnaast dient er 600- 1000 ml vocht per uur inspanning genomen te worden. (of 10ml/kg/uur). Voor snel herstel na de inspanning is het belangrijk om binnen de eerste 2 uur 0,6g koolhydraten per kg lichaamsgewicht per half uur te nemen en 0,2g eiwit per kg lichaamsgewicht. 3-24 uur na inspanning dient er 0,5g koolhydraten per kg lichaamsgewicht per uur genomen te worden tot de eerste koolhydraatrijke maaltijd. Na het literatuuronderzoek zijn de beslisboom en de training gemaakt. Door middel van het volgen van de training en het gebruiken van de beslisboom bij vragen over voeding kan er voor worden gezorgd dat de fysiotherapeuten van Fysiomed sporters alleen informeren met evidence based informatie over voeding en weten ze na het doorlopen van een aantal eenvoudige stappen wanneer ze een sporter moeten doorsturen naar de sportdiëtist.

Toon meer
OrganisatieHogeschool van Amsterdam
InstituutBewegen, Sport en Voeding
Gepubliceerd in
Jaar2010
TypeBachelorscriptie
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 25 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk