De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

"Getting them off the couch" : bedrijfsanalyse 'Play au lait', Miami

Rechten:

"Getting them off the couch" : bedrijfsanalyse 'Play au lait', Miami

Rechten:

Samenvatting

Vandaag de dag hee] bijna een-­‐derde van de jeugd in Amerika overgewicht of obesitas. Dat zijn meer dan 23 miljoen kinderen en Xeners. Voeding en beweging zijn twee belangrijke pijlers om overgewicht en obesitas onder kinderen en volwassenen tegen te gaan. Play au Lait is een nieuwe onderneming op het bedrijventerrein van Miami-­‐Dadeland. De grote indoor speelplaats is speciaal ontworpen en gecreëerd voor kinderen van 0-­‐12 jaar. De unieke karaktereigenschappen van Play au Lait spelen in op het bestrijden van de ‘obesitas epidemie’. Het hoofddoel is om kinderen op een speelse manier te laten bewegen. De overheid sXmuleert het sporten en bewegen onder de jeugd. Gezond eten ligt ook onder een vergrootglas, voornamelijk op scholen. De sterke punten van Play au Lait liggen in het gezond bewegen, de gezonde voeding in het restaurant maar ook in de luxe-­‐posiXe van de ouders. In de huidige belevenis-­‐economie willen families de uitstapjes ervaren als een beleving. Play au Lait moet hierop inspelen door ouders de zorg van de kinderen te ontnemen. Kinderen worden vermaakt terwijl de ouders zich kunnen ontspannen. Deze belevenis is uniek en bij een posiXeve ervaring is de kans op een ‘herhalings-­‐bezoek’ groter. Door het grote succes van Play au Lait worden er snel grote feesten en parXjen geboekt. Het management van Play au Lait is nog niet klaar voor dit succes. Gevolg hiervan is dat de evenementen en parXjen rommelig en ongeorganiseerd verlopen. Dit tot teleurstelling van de klanten die veel geld uitgeven voor een evenement. Het personeel van Play au Lait kan door de tekortkomingen van het management hun taken niet goed uitvoeren. Dit resulteert in ongemoXveerd personeel. Uit onderzoek is gebleken dat klanten van Play au Lait merken dat de communicaXe slecht verloopt. Hierdoor uigen zij hun ontevredenheid op verschillende manieren. Om het hoofddoel te bereiken, namelijk het laten bewegen van kinderen op een speelse manier, moet de organisaXe rondom evenementen en parXjen volgens een vast protocol verlopen. Op deze manier weten werknemers welke taken zij hebben, wat van hen verwacht wordt en welke verantwoordelijkheid zij hebben. Door een goede organisaXe worden er meer evenementen en parXjen geboekt. Dit leidt uiteindelijk tot meer kinderen die gezond bewegen wat de kans op obesitas verkleint.

Toon meer
OrganisatieHogeschool van Amsterdam
InstituutBewegen, Sport en Voeding
Gepubliceerd in
Jaar2012
TypeBachelorscriptie
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 25 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk