De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Voeding op het Marcanti College

Rechten:

Voeding op het Marcanti College

Rechten:

Samenvatting

Probleemstelling: Welke aspecten zijn belangrijk voor het stimuleren van een gezonder voedingspatroon bij de leerlingen van het Marcanti College tijdens schooltijd en welke adviezen kunnen gegeven worden om het voedingsbeleid van de school te verbeteren? Doel: Het doel is het opstellen van een adviesrapport om het voedingsbeleid op het Marcanti College te verbeteren aan de hand van resultaten van verschillende onderzoeken. Methoden Om het adviesrapport op te kunnen stellen zijn vier onderzoeken uitgevoerd. Een literatuurstudie naar manieren waarop ouders kunnen bijdragen aan het stimuleren van een gezond voedingspatroon bij hun kind onder schooltijd en bestaande voedingsinterventies. Een kantineonderzoek om het kantineaanbod en de verkoopcijfers in kaart te brengen. Een onderzoek onder ouders en leerlingen met behulp van vragenlijsten. De consumptie van de leerlingen en de beweegredenen hiervoor zijn in kaart te brengen evenals de manieren waarop ouders kunnen bijdragen tijdens schooltijd. De gegevens zijn verwerkt in SPSS. Resultaten Literatuuronderzoek: Ouders zijn een belangrijk voorbeeld voor hun kind op het gebied van voeding. Zij kunnen op verschillende manieren een gezond voedingspatroon onder schooltijd stimuleren. Ook zijn er verschillende binnenlandse en buitenlandse projecten gevonden. Onderdelen daarvan kunnen toegepast worden op het Marcanti College. Kantineonderzoek: Uit het kantineonderzoek is gebleken dat het grootste deel van het kantineaanbod in de categorie “uitzondering” valt. De producten die gemiddeld het meest verkocht werden zijn een snackbroodje (30,3%) en met suiker gezoete dranken (23,9%). Onderzoek ouders: De meeste ouders praten met hun kind over voeding (87,0%) en doen iets om hun kind gezonder te laten eten (94,0%). Veel ouders geven het kind geld mee naar school, waarvan 71,5% niet/soms op de hoogte is van wat het kind koopt. 64,0% Geeft aan dat zij een bijeenkomst over voeding op het Marcanti College zullen bezoeken. 79,0% Denkt dat hun kind gezonder gaat eten met behulp van voedingslessen. Onderzoek leerlingen: De meeste leerlingen eten in de pauze brood en drinken in de pauze vooral suiker gezoete dranken. 39,6% bezoekt de FEBO minimaal één keer per week. 52,1% koopt bij de FEBO vaak een portie patat. 62,0% koopt minimaal één keer per week eten en/of drinken in de kantine. De leerlingen geven aan het meest een belegd broodje (71,6%) en met suiker gezoete drank (59,8%) te kopen in de kantine. 90,7% neemt wel eens eten en/of drinken mee van huis. 64,6% van de leerlingen gaat (ook) ergens anders heen om eten en/of drinken te kopen, zoals de supermarkt. Conclusie De leerlingen hebben een ongezond voedingspatroon onder schooltijd. Omgevingsfactoren spelen hierbij een grote rol. Het kantineaanbod is ongezond. Aspecten die belangrijk zijn om een gezond voedingspatroon te stimuleren:  Het aanpassen van het kantineaanbod naar de criteria van De Gezonde Schoolkantine.  Voedingslessen en kooklessen voor de leerlingen onder schooltijd aanbieden.  Inzetten van verschillende (bestaande) projecten op het gebied van voeding.  Voorlichting voor ouders over gezonde voeding.  Afspraken maken met (ondernemers in) de omgeving van de school.

Toon meer
OrganisatieHogeschool van Amsterdam
InstituutBewegen, Sport en Voeding
Gepubliceerd in
Jaar2015
TypeBachelorscriptie
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 25 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk