De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Apps bij het FODMAP beperkte dieet

Rechten:

Apps bij het FODMAP beperkte dieet

Rechten:

Samenvatting

Een op de tien mensen heeft het prikkelbare darmsyndroom (PDS), wat gepaard gaat met klachten als diarree, obstipatie, buikpijn of een opgeblazen buik. Het FODMAP*-beperkte dieet is een vrij nieuwe dieet dat zich richt op vermindering van de klachten bij PDS*. Het dieet kan erg gecompliceerd zijn. Als ondersteuning zijn er verschillende FODMAP*-apps beschikbaar. Doelstelling Nederlandse diëtisten en cliënten die het FODMAP*-beperkte dieet volgen een overzicht geven van de bestaande apps voor het FODMAP*-beperkte dieet met de voor- en nadelen van deze apps. Daarnaast worden er aanbevelingen gegeven voor nieuwe FODMAP*-apps en adviezen waaraan eventueel ontwikkelde apps dienen te voldoen. Methoden en materialen Er is een literatuuronderzoek en een kwalitatief onderzoek uitgevoerd. Het literatuuronderzoek was gericht op het vinden van wetenschappelijke onderbouwing voor het FODMAP*- beperkte dieet en het effect van app-gebruik bij diëten. In het kwalitatieve deel zijn half gestructureerde interviews afgenomen bij 12 diëtisten en 15 cliënten die het FODMAP*-beperkte dieet volgden. Verder zijn de beschikbare FODMAP*-apps beoordeeld met behulp van een beoordelingsformulier dat is opgesteld aan de hand van een interview met een app-ontwikkelaar en informatie uit het literatuuronderzoek. Resultaten Uit de gevonden literatuur blijkt het FODMAP*-beperkte dieet een gunstig effect te hebben op de klachten bij PDS*. Wel moet er nog onderzoek gedaan worden naar de effecten van het dieet op lange termijn. Het gebruik van apps bij diëten kan de zelfcontrole bij cliënten verhogen, waardoor ze beter in staat zijn het dieet vol te houden. De meerderheid van de geïnterviewde diëtisten en cliënten maakt gebruik van FODMAP*-apps. De meest gebruikte app is de ‘Monash University Low FODMAP Diet’, omdat deze wetenschappelijk goed onderbouwd is, makkelijk en snel in gebruik is en onderscheid maakt in FODMAP*s. Nadelen van deze app zijn dat deze Engelstalig is en Australische producten bevat. Een ideale app zou volgens diëtisten en cliënten moeten voldoen aan de volgende punten: wetenschappelijk goed onderbouwd, Nederlandstalig/ Nederlandse producten, up-to-date, onderscheid in FODMAP*s en overlapping FODMAP*s aangeven, maximale hoeveelheden aangeven, overzichtelijk, buitenshuis te gebruiken, recepten en de mogelijkheid om producten te scannen. Aan de hand van de beoordeling van de beschikbare FODMAP-apps is een top 5 gemaakt van de meest geschikte apps. De ‘Monash University Low FODMAP diet’ werd als beste beoordeeld, gevolgd door ‘The Low FODMAP Diet for IBS’, ‘FODMAP Friendly’, ‘FODMAP Food Guide’ en ‘FODMAP Diet Foods’. Conclusie De meest gebruikte app door diëtisten en cliënten is de ‘Monash University Low FODMAP diet’. Een ideale app moet net als deze app overzichtelijk en up to date zijn, onderscheid in FODMAP*’s maken, recepten bevatten en de maximale hoeveelheid per product weergeven. Verder zou deze Nederlandstalig moeten zijn en beschikken over Nederlandse voedingsmiddelen. Ook zou de app producten via een streepjescode moeten kunnen scannen en informatie uit een database ophalen.

Toon meer
OrganisatieHogeschool van Amsterdam
InstituutBewegen, Sport en Voeding
Gepubliceerd in
Jaar2016
TypeBachelorscriptie
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 25 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk