De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Waterlinzen

het 'groene eiwit' van de toekomst

Waterlinzen

het 'groene eiwit' van de toekomst

Samenvatting

Met een steeds groter wordende wereldbevolking neemt het aantal monden dat gevoed moet worden op de wereld ook toe, maar hoe zullen al deze monden gevoed worden? Wellicht wordt dit gedaan met behulp van insecten, algen, kweekvlees, 3D geprint voedsel en waterlinzen.

OrganisatieVan Hall Larenstein
LectoraatBiobased Proteins
Gepubliceerd inNVOX Nederlandse Vereniging voor het Onderwijs in Natuurwetenschappen, Vol. 2017, Uitgave: 10, Pagina's: 583-584
Datum2017-12-01
TypeArtikel
ISSN0929-757X
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk