Microbrouwer Jaapje 439
biologische speciaalmelk, rechtstreeks uit de uierMicrobrouwer Jaapje 439
biologische speciaalmelk, rechtstreeks uit de uierSamenvatting
Wie denkt dat melk naar melk smaakt, vergist zich. Melk smaakt naar de koe. En die smaken allemaal anders. Dankzij nieuwe apparatuur leveren vooruitstrevende melkveehouders die rijkdom aan smaken sindskort direct aan de supermarkt. 'Het enige wat nog intiemer is, is de koe zelf melken.'
| Organisatie | Van Hall Larenstein |
| Lectoraat | Zuivelprocestechnologie |
| Gepubliceerd in | Vrij Nederland WPG, Alkmaar, Uitgave: 6 juli 2019 |
| Jaar | 2019 |
| Type | Artikel |
| Taal | Nederlands |
