De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Transitie naar plantaardig eiwit

Open access

Transitie naar plantaardig eiwit

Open access

Samenvatting

Het lectoraat Biobased Proteins ging in 2017 van start bij Van Hall Larenstein om te bestuderen hoe de transitie van dierlijk eiwit naar plantaardig eiwit er in de toekomst uit gaat zien.

OrganisatieVan Hall Larenstein
LectoraatBiobased Proteins
Gepubliceerd inThema Hoger Onderwijs Instondo BV, Dordrecht, Uitgave: 2, Pagina's: 82-82
Jaar2020
TypeArtikel
ISSN1380-7110
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk