De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

De 7 producten van de toekomst

De 7 producten van de toekomst

Samenvatting

Wat eten we in de toekomst, in een wereld waarin natuur en klimaat aan de ene kant en onze eigen gezondheid aan de andere, steeds meer aandacht krijgen? Peter de Jong, lector Zuivelprocestechnologie, Eric de Bruin, lector Biobased Proteins, Lizette Oudhuis, lector Food Physics en Saskia van Gend, programmamanager Food, allen werkzaam bij hogeschool Van Hall Larenstein, geven op deze vraag een reactie.

OrganisatieVan Hall Larenstein
LectoraatZuivelprocestechnologie
Biobased Proteins
Food Physics
Gepubliceerd inLeeuwarder Courant NDC mediagroep, Leeuwarden, Uitgave: 9 april 2020, Pagina: 30
Jaar2020
TypeArtikel
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk