De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Afstudeerscriptie

Thesis W voor restaurant 't Kalkoentje te Rhenen door Marjolein Veenstra 2440161

Afstudeerscriptie

Thesis W voor restaurant 't Kalkoentje te Rhenen door Marjolein Veenstra 2440161

Samenvatting

Dit onderzoeks- en adviesrapport bestaat uit een kwantitatief onderzoek doormiddel van een survey-onderzoek. De ervaringen van de huidige gasten zijn onderzocht, om zo het bedrijf te kunnen adviseren op het gebied van het veranderen van de gemiddelde besteding  en de bezoekfrequentie per gast en daarmee de winstmarge en de omzet te verhogen. Hierbij is gebruik gemaakt van de termen storytelling, beïnvloeden, de guest journey, tot slot service en diensten. Aan de hand van een univariate analyse is de respons geanalyseerd. Met behulp van een  implementatieplan zijn de aanbevelingen verwerkt.Ik hoop dat dit rapport voor iemand van nut mag zijn.Met vriendelijke groet,
Marjolein Veenstra2440161

OrganisatieSaxion
OpleidingHoger Hotelonderwijs
Datum2016-02-01
TypeBachelor
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 26 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk