Samenvatting

Namens het Growth Experience Lab van het Research and Innovation Centre Agri, Food & Life
Sciences Inholland Delft was lector Health & Food Feike van der Leij opdrachtgever van dit
onderzoek. De opdrachtgever wilde weten hoe de melkveehouderijsector omgaat met de
eiwittransitie en wat zij nodig hebben en hij wil deze informatie gebruiken om het voor
melkveehouders makkelijker te maken om mee te komen. De opdrachtnemer van dit onderzoek
was Femke Verhoeve, een derdejaars student van de opleiding Dier- en Veehouderij te Delft. Het
doel van dit onderzoek was veehouders te informeren over de positieve bijdrage die zij kunnen
leveren aan de eiwittransitie, door middel van literatuuronderzoek, afname van interviews aan
melkveehouders en experts en het schrijven van een artikel.
De hoofdvraag van dit onderzoek luidde als volgt:
Hoe kan de melkveehouderijsector een positieve bijdrage leveren aan de eiwittransitie?