De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk

Terug naar zoekresultatenDeel deze publicatie

Een nieuw gastvrijheidsconcept

Rechten:

Een nieuw gastvrijheidsconcept

Rechten:

Samenvatting

Door bezuinigingen in de zorg, hebben veel veranderingen plaatsgevonden. Er worden steeds minder mensen opgenomen, waardoor de concurrentie tussen de verpleeghuizen stijgt. Daarnaast daalt het aantal medewerkers in de zorg, waardoor de werkdruk stijgt. Er wordt steeds meer kwaliteit van minder medewerkers verwacht, waardoor efficiënt en effectief gewerkt moet worden. Om te kunnen concurreren heeft MeanderGroep ‘gastvrijheid’ geïntroduceerd. Om efficiënt en effectief te werken heeft MeanderGroep gekozen om lean in te zetten als middel om dit doel te bereiken. Beide strategieën moeten door de gehele organisatie worden doorgevoerd, waaronder ook in het restaurant van verpleeghuis Lückerheide. De facilitair manager moet het restaurant op een gastvrije manier runnen, in de breedste zin van het woord. Vanuit de managementvraag is de volgende onderzoeksvraag geformuleerd: Wat is het gastvrijheidsconcept voor het restaurant van verpleeghuis Lückerheide, waarbinnen efficiënt en effectief gewerkt wordt?

Toon meer
OrganisatieZuyd Hogeschool
OpleidingFacility Management
Instituut
Lectoraat
PartnersZuyd Hogeschool
Gepubliceerd in
Datum2016-11-07
TypeBachelorscriptie
TaalNederlands

Op de HBO Kennisbank vind je publicaties van 25 hogescholen

De grootste kennisbank van het HBO

Inspiratie op jouw vakgebied

Vrij toegankelijk