Background/aim Disease-related malnutrition is common in the Netherlands, and its treatment often involves the use of animal-based protein-enriched products. There is a growing trend and increasing ambition towards a more plant-based diet in the Dutch population and within Dutch healthcare institutions. …

Nu steeds meer wetgeving op digitale wijze wordt uitgevoerd, is er ook toenemende aandacht voor het proces en de methode van ‘digitale vertaling’ van regelgeving. Deze bijdrage maakt de aansluiting tussen de digitaliseringspraktijk en de wetgevingspraktijk concreter door ervaringen uit verschillende …

Background While the indoor environmental quality of classrooms is a potential issue because it may affect the wellbeing of school children, the relations are still poorly studied. This study aimed to investigate the relations between classroom characteristics and health and comfort of school children. …

Er bestaat een nauwe samenhang tussen de smaak- en de reukperceptie. De smaakperceptie vindt plaats door smaakpapillen die zout, zuur, zoet, bitter en umami kunnen onderscheiden. Daarnaast kunnen 2.000-4.000 verschillende geuren worden herkend. Veel smaakstoornissen zijn in feite reukstoornissen. Speeksel …