De zetmeelaardappelteelt, dat het hoofdgewas is in de veenkoloniën, heeft een duurzaam teeltsysteem nodig. Een mogelijke oplossing hiervoor is het inzetten van groenbemesters na de oogst van de gewassen. Dit komt doordat groenbemesters een positieve invloed hebben op de conditie van de grond en koolstofdioxide …

De honingbij is bijna een landbouwhuisdier en heeft in Nederland weinig last van de afnemende biodiversiteit. De kasten van de honingbijen staan vaak bij land- en tuinbouwgewassen. Als de bloei van die gewassen stopt, gaan de honingbijen bij het zoeken naar voedsel de concurrentie aan met wilde bijen. …

Het is de ambitie van Aeres om op alle opleidingsniveaus de groene veranderaars van de toekomst op te leiden, een van de redenen waarom Aeres zich aansluit bij de Sustainable Development Goals (SDG's). Een van die doelen is verantwoorde consumptie en productie. De huidige manier van produceren en consumeren …

Nederland moet in 2030 voedsel duurzaam produceren door middel van de kringlooplandbouw. Korte ketens kunnen helpen de ambities voor kringlooplandbouw te realiseren, het brengt boeren en burgers dichter bij elkaar. De crisis als gevolg van de coronapandemie heeft de beweging naar korte voedselketens …

Wie maakt zich druk om ons dagelijks eten? Het agro-foodsysteem zorgt voor goedkoop voedsel in de schappen. Tegenwoordig wordt minder dan tien procent van inkomen aan eten besteedt maar… deze zekerheid is aan het wegvallen. Voedsel wordt in toenemende mate geassocieerd met overgewicht, klimaatverandering, …

Steeds vaker vragen consumenten, overheden en bedrijven uit de foodindustrie zich af hoe we op een duurzame manier eten kunnen blijven produceren zonder de wereld nog meer te belasten. Jongeren spreken zich frequenter uit en vinden dat zij een voorbeeld moeten nemen in het doen van duurzame voedselkeuzes …

Een digitale kennissessie over natuurinclusieve landbouw, waarbij de volgende onderdelen op het programma staan:• Welkom – Elies Lemkes-Straver, gedeputeerde Landbouw, Voedsel & Natuur• Wat is natuurinclusieve landbouw? – Anne van Doorn• Op bezoek bij Inspiratiebedrijf De Waaistap – Noortje Krol & Nico …

In de humane industrie is er de afgelopen 10 jaar een duidelijke verandering te zien in hoe er met ons voedsel wordt omgegaan: men wil steeds meer bewuste producten. En niet alleen in de humane voeding geldt dit, maar ook in de huisdierenvoeding. Ook hier wordt de keuze voor natuurlijke voeding, waarbij …

Het Radboudumc streeft naar een minimale negatieve impact op het milieu. Echter, het Radboudumc is nog niet tevreden over de hoeveelheid voedselverspilling bij de patiënten voeding en de horeca (Buis, persoonlijke communicatie, 22-02-2021). Om de voedselverspilling verder terug te dringen is inzicht …

In Europa kenden we sinds 1984 een melkquotum als gevolge van overproductie van zuivel. Met een groeiende wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, en daarmee ook de vraag naar zuivel. Daarom heeft Europa ervoor gekozen om het melkquotum op 1 april 2015 af te schaffen. Dit heeft gevolgen gehad voor …