Geen samenvatting beschikbaar

Geen samenvatting beschikbaar

Geen samenvatting beschikbaar

Volgens lector 'Zuivelprocestechnologie' Peter de Jong van Van Hall Larenstein zijn dierlijke eiwitten helemaal niet zo slecht voor de mens als wordt verondersteld.

Studenten van hogeschool Van Hall Larenstein brengen in kaart op welke plekken in Friesland de insectenstand behoefte heeft aan leefruimte.

Geen samenvatting beschikbaar

Bewerkt voedsel maakt Nederland doodziek. Lector Esther Nederhof van het lectoraat Gezonde en Duurzame Voeding & Welvaartsziekten' bij Van Hall Larenstein onderzoekt of ‘oervoeding’ ons beter maakt.

De meeste mensen zetten een lekker bakkie en gooien het volle filter daarna weg. Oud-student Milieukunde (Van Hall Larenstein) Michiel de Groot vindt dat zonde. Hij kweekt oesterzwammen op koffiedik.

De houtwallen van de Friese Wouden herbergen verrassende beestjes. Rutger Diertens en Remco Ploeg, studenten 'Diermanagement' aan hogeschool Van Hall Larenstein, onderzochten er de biodiversiteit en stuitten op de roodkniedikpootspringspin.

Voed de bodem, niet het gewas. Daar ligt de basis van duurzame welvaart in de landbouw, stelt Emiel Elferink, lector van het lectoraat Duurzaam Bodembeheer aan Van Hall Larenstein – specialist op het gebied van bodemgezondheid.