Uit onderzoek blijkt dat voeding een belangrijke rol speelt in het optimaliseren van sportprestaties. Ondanks de steeds groter wordende belangen in de sport, met voetbal als een van de grootste sporten, blijkt dat de voedingsinname van jonge topsporters niet optimaal is. Om deze reden is De Graafschap …

Achtergrond: De Natuurverdubbelaars is een adviesbureau op het gebied van biodiversiteit en natuurbeleid. Zij zijn geïnteresseerd in het ontwikkelen van een biologisch sportvoedingspreparaat voor duursporters tijdens het sporten. Vanuit de praktijk hebben zij ervaren dat het consumeren van de huidige …

Het lectoraat Sport, Voeding en Leefstijl heeft als doel via kennisontwikkeling, kennisoverdracht en kadervorming een bijdrage te leveren aan prestatiebevordering in de sport en gezondheidsbevordering in de samenleving. Één van de projecten van het lectoraat is het analyseren van de kwaliteit van voedingsinname …

Achtergrond Uit praktijkervaring van de opdrachtgever komt naar voren dat onvoldoende aandacht wordt besteed aan voeding bij jeugdvoetballers. Het onderzoek heeft plaatsgevonden om dit probleem aan te pakken. Ervaring leert dat jeugdsporters regelmatig niet voldoen aan de aanbevolen hoeveelheden van …

Achtergrond en doel: Begin van het sport- en schooljaar 2013-2014 is Centrum Topsport en Onderwijs te Amsterdam (CTO Amsterdam) gestart met een maaltijdvoorziening voor een aantal sporttrajecten, waaronder Dames Basketbal en Dames Voetbal. Hiermee hopen zij een steentje bij te dragen aan een completere …

Doel: Het hoofddoel van dit onderzoek was om inzicht te krijgen in het aandeel dat superfoods leveren aan de micro- en macronutriënten inname van het nationale Ladies Sevens rugbyteam ten opzichte van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsstoffen voor deze doelgroep. Met de verkregen data is een …

Achtergrond - De stichting Universitair Sport Centrum (USC) is een zelfstandig bedrijf dat sportactiviteiten laagdrempelig en voor hun grootste doelgroep, studenten, goedkoop aanbiedt. Het USC werd regelmatig benaderd door bedrijven die sportsupplementen verkopen voor een samenwerking. Het USC wilde …

Achtergrond: Eetproblemen in de topsport is een onderwerp aan de schaduwzijde van de medaille. Eetproblemen komen vaker voor onder de topsport uitvoerende bevolking dan onder de gewone bevolking. Topsport is dan ook balanceren op een dun randje. Uit eerder onderzoek blijkt dat eetstoornissen veel voorkomen …

Inleiding: Uit intern onderzoek van AFC Ajax is gebleken dat de voeding van veel onder- en middenbouwspelers (6-15 jaar) nog niet optimaal is. Een manier om de voedingsinname te beïnvloeden is het stimuleren van gedragsverandering bij de ouders. De voedselkeuze van deze spelers wordt namelijk nog (groten)deels …

Inleiding: de juiste voeding rondom een sportinspanning kan bijdragen aan het herstel en het verbeteren van de sportprestaties. Uit onderzoeken blijkt dat de voedingsinname bij teamsporten niet adequaat is. In Nederland wordt steeds meer aandacht besteed aan voeding in relatie tot teamsporten. Ook Korfbal …