De mondiale bevolking blijft groeien van 7 miljard in 2020 naar 10 miljard in 2050 en hierdoor blijft de vraag naar grondstoffen stijgen en raakt het de voedselvoorziening. Daarom heeft Nederland een transitieopgave om in 2050 een circulaire economie te hebben en in 2030 de ambitie om 50% minder grondstoffen …

Trends in eiwittransitie kunnen regionaal verschillen. In groeiende economieën verschuiven diëten wereldwijd van plantaardige naar dierlijke eiwitten. In veel economisch ontwikkelde regio's gebeurt echter het tegenovergestelde vanwege de zorg voor milieu en gezondheid. Wij onderzochten de relatie tussen …

Food and the city has never been a more urgent theme than today, and The European Union’s priority to commit to innovation in this field will certainly enhance its economic and external strength and improve its competitive position in the world of food and life sciences. Europea Netherlands held a seminar …

Food and the city has never been a more urgent theme than today, and The European Union’s priority to commit to innovation in this field will certainly enhance its economic and external strength and improve its competitive position in the world of food and life sciences. Europea Netherlands held a seminar …