Samenvatting

Een vaktherapeutisch receptenboek en handleiding als onderdeel van de kookworkshop van Joris Schildknecht: freelance kok. Deze workshop wordt gegeven aan basisschoolleerlingen heeft als doel om overgewicht en obesitas tegen te gaan, door de kinderen een gezonde relatie te laten krijgen met gezond en vers voedsel.
Voor het receptenboek is gebruik gemaakt van literatuur uit de vaktherapie.