In Nederland zijn 16.000 melkveebedrijven met gemiddeld 105 melkkoeien per bedrijf. In het melkveehouderij systeem in Nederland is weidegang een grote drijfveer, 83% van de Nederlandse bedrijven weidt haar koeien. Een belangrijke motivatie voor melkveehouders om te weiden is het extra melkgeld wat ze …

De stranden in Nederland hebben een grote recreatiefactor. Veel toeristen uit binnen- en buitenland komen naar de kust voor ontspanning op en rond de stranden. Om de toeristen een positieve ervaring op de stranden te geven werd er de laatste 25 jaar een steeds intensiever beheer gevoerd. Het schoonmaken …

Om de groenteconsumptie substantieel te stimuleren bij jongeren (12-18 jaar) met een lage sociaaleconomische positie, is er behoefte aan een sterke verbreding van het productaanbod. Naast verse minimaal bewerkte groenten, zijn juist de groenterijke producten, die verwerkte groenten bevatten hiervoor …

STAMPP is het concept van een stamppottenfoodtruck die door de straten rijdt zoals een SRV-wagen dit vroeger deed. Het concept wordt in deze scriptie onderzocht. Het onderzoek geeft een beter beeld weer van de toekomstige klanten van STAMPP. Uit het onderzoek blijkt dat de huidige markt vooral als ongezond …

Lectoraat Duurzaam HRM: Werk Mijn opa heb ik niet gekend. Ik vraag me af wat mijn opa zou hebben gezegd als hij hoorde van het lectoraat Duurzaam HRM. Hè, wat, duurzaam HRM? En ook: Hè lectoraat? Wat is dát dan? Er is in de afgelopen vier decennia veel veranderd, zowel op het vlak van werk, van HRM, …

In publications addressing literary reflections on Europe, little attention has been paid to emerging cultural networks, the role of EU subsidies, or literary organisations engaging writers in initiatives aimed at contemplating the challenges that the European Union faces. This dissertation aims to explain …

‘De Verse Maaltijd’ is a leading company of different food concepts. The company is specialized in the preparation of fresh and healthy meals for different target groups. The new concept of De Verse Maaltijd, DinnerFresh, is a slightly different and very challenging. This concept offers fresh and healthy …

In de agri en foodsector is momenteel veel aandacht voor het verkorten van de ketens. Een belangrijke oorzaak hiervoor is dat in de agrarische sector een oneerlijke financiële verdeling is ontstaan. De ketens zijn langer geworden in de afgelopen jaren waardoor de productie van landbouwproducten kon toenemen, …

Opdrachtnemer Isabel Lara Vega voert onderzoek uit in opdracht van een bedrijf dat vers- en smaakbelevingen aanbiedt voor horecaondernemingen. In de vorm van groentedaktuinen en levende gewassen verwerkt in opstellingen in het interieur, speelt het bedrijf in op de behoefte van consumenten naar verse, …