Potato starch offers the unique potential of mineral enrichment through the presence of phosphorylated amylopectin chains. This property was utilised in a straightforward dual modification of native potato starch by combining mineral enrichment with dry heat treatments (DHT). DHT itself (110–130 °C, …

The use and adoption of Artificial Intelligence (AI) in our society is growing rapidly (Maslej 2025). Alongside this growth, the importance of specific ‘competencies’ that users need to effectively interact with and critically evaluate AI is becoming increasingly important (Long en Magerko 2020). This …

Toegang tot het recht: het klinkt als een nobel fundament van de rechtsstaat, maar in de praktijk is het allesbehalve vanzelfsprekend. Van de universiteitsstudent in Groningen tot de ondernemer in Rotterdam, van de ambtenaar in Den Haag tot de zorgverlener in Emmen, overal waar een inwoner, ondernemer …

Het delen van groenblauwe en klimaatadaptieve voorbeelden inspireert anderen om tot actie te komen, want ‘goed voorbeeld doet volgen’. Om deze reden wordt elke twee jaar bekeken welke van de circa 20.000 klimaatadaptieve projecten het meest worden bekeken op het platform ClimateScan.nl. Het is voor het …

Of we nu achter ons bureau werken, in de auto zitten of op de bank scrollen, ons lichaam beweegt steeds minder. “Het gemak van onze moderne wereld heeft ons lui gemaakt,” zegt lector Johan de Jong (Sport, Bewegen en Gezondheid). Samen met Remo Mombarg, lector Bewegingsonderwijs en Jeugdsport, onderzoekt …

The demand for assistive technology is expected to rise alongside the increasing care needs of aging populations. Ambient intelligence, particularly context awareness, offers potential benefits in addressing challenges faced by the healthcare system. In dementia care, context awareness can facilitate …

Reinforcement learning offers a promising approach for personalized, early-stage detection of behavioral events such as agitation in individuals with dementia, particularly when contextual insights from care staff are integrated. Given the scarcity and the ethical constraints of real-world agitation …

Wetenschappelijk onderzoek levert waardevolle inzichten op, maar bereikt vooral de academische wereld. Wij vinden het belangrijk dat ook ondernemers en adviseurs en andere geïnteresseerden profiteren van deze kennis. Daarom zetten wij recente artikelen uit toonaangevende wetenschappelijke tijdschriften …

This paper presents a conceptual model for creating digital educational games that aim to reduce mathematics anxiety (MA) and promote positive emotional engagement in mathematics education. No empirical data were collected or analyzed; the proposed model is based on a synthesis of theory and empirical …