De transitie van het onderwijs in de foodsector in de Rotterdamse regio

In Fieldlab Oost is de HvA samen met stadsdeel Oost en lokale actoren in de wijk op zoek naar manieren en methoden om uitdagende maatschappelijke opgaven binnen stadsdeel Oost verder te helpen. Dit vanuit de overtuiging dat zulke opgaven niet meer alleen door de overheid op te lossen zijn. Grote veranderingen …

Taste is a main driver in preferences and food choices. Humans are predispositioned to prefer sweet and salty tastes and reject bitter and sour tastes, therefore bitter taste is often thought to cause the rejection of vegetables by children. In our study we investigated the taste and fattiness intensity …

With increasing world population, more wastewater is produced which all need purification treatment. Removal of pathogenic organisms is important because they can cause problems to human health. This experiment will focus on the removal of human bacterial pathogens. The problem of human bacterial pathogens …

Het doel van deze studie is het onderzoeken van de rotatieketen van de mens met betrekking tot het golfspel. De rotatiefunctie mogelijkheden van de speler zijn vergeleken met de functie-eisen van de golfswing. Tevens is er gekeken naar het vereenvoudigen van het registreren van de maximale rotatiebeweging …

“Nederlandse tuinders moeten zich gaan onderscheiden op kwaliteit, tegen de bulk uit Spanje valt niet te concurreren.” Inholland-lector Duurzame Verbindingen Olaf van Kooten brengt onderzoekers en telers samen om van elkaar te leren om zo de concurrentieslag te winnen. “Om dat voor elkaar te krijgen …

Consumers expect product availability as well as product quality and safety in retail outlets. When designing or re-designing fruit and vegetables supply chain networks one has to take these demands into consideration next to traditional efficiency and responsiveness requirements. In food science literature, …

Dit onderzoek is uitgevoerd in het voortgezet speciaal onderwijs voor zeer moeilijk lerende kinderen. De onderzochte leerlingen zijn tussen de 14-17 jaar en ze hebben een ontwikkelingsleeftijd van ongeveer 18 maanden. De leerlingen met een jonge ontwikkelingsleeftijd gooien van tijd tot tijd met materiaal. …

For this examination, qualitative research has been carried out into which extent the Internet has influenced the traditional consumer decision process (CDP) model (Blackwell, Miniard & Engel, 2006) and how the stages of this model are visible on websites. It is examined because the emergence of the …

Semi-closed greenhouses have been developed in which window ventilation is minimized due to active cooling, enabling enhanced CO2 concentrations at high irradiance. Cooled and dehumidified air is blown into the greenhouse from below or above the canopy. Cooling below the canopy may induce vertical temperature …