Met een steeds groter wordende wereldbevolking neemt het aantal monden dat gevoed moet worden op de wereld ook toe, maar hoe zullen al deze monden gevoed worden? Wellicht wordt dit gedaan met behulp van insecten, algen, kweekvlees, 3D geprint voedsel en waterlinzen.

The reduction of water and energy consumption are two of the main focuses of action of the cheese companies with the aim of minimising their environmental impact. The research team of the Van Hall Larenstein University of Applied Sciences dairy research team is working on new possibilities for the cheese …

Extra toegevoegde eiwitten in brood zorgen voor een positief effect op de gehele eiwitinname van geriatrische patiënten. Dit blijkt uit een studie uitgevoerd in het Medisch Centrum Leeuwarden (MCL) door hogeschool Van Hall Larenstein in samenwerking met Koopmans Koninklijke Meelfabrieken (KKM) en bakkerij …

Full text beschikbaar met HU-account. Since the 2010s, various companies have begun to manufacture wearable smartwatch devices, but the current sales of these products are not impressive. This study investigates how the limitations of the smartwatch are related to perceptual discomforts. Theoretically, …

Een veeleisender maatschappij vraagt een verandering van competenties van boswachters. Hoe ziet het werk van de moderne boswachter er uit? Wat moet hij daarvoor weten en kunnen? En hoe kunnen deze moderne boswachters zo goed mogelijk ondersteund worden door hun organisatie? Wij geven de resultaten van …

Pseudomonas fluorescens strain SS101 (Pf.SS101) promotes growth of Arabidopsis thaliana, enhances greening and lateral root formation, and induces systemic resistance (ISR) against the bacterial pathogen Pseudomonas syringae pv. tomato (Pst). Here, targeted and untargeted approaches were adopted to identify …

The primary goal of front of pack (FOP) labelling is to help consumers make healthier choices through communication. A secondary goal is to encourage producers to improve the nutritional composition of their products. Evidence has shown that (FOP) labelling can help consumers to make healthier food choices …

Understanding heterogeneity in farm development strategies is important in order to design effective policies and support programs to increase the sustainability of agriculture in relation to its socio-material context. Using a unique case study of 102 dairy farmers in The Netherlands, all operating …

The primary aim was to investigate feasibility of a web-based cross-over Paleolithic diet intervention in the general population. The secondary aim was to calculate the sample size needed to reach a statistically significant difference in effect of a Paleolithic-like diet on psychological and somatic …

Op de Dairy Campus wordt onderzoek gedaan naar gras. In de toekomst zullen activiteitenmeters de grasopname van koeien betrouwbaar kunnen vaststellen en hopelijk ook andere aspecten van gras: wat is de grasgroei per perceel, hoe groot is de grasvoorraad, het eiwitgehalte en wat is de voorspelde grasgroei …