Kurkuma, koenjit of geelwortel: een tropisch gewas met vele benamingen. Normaal importeren we de kurkuma vanuit India en Peru, maar nu is het docent-onderzoeker Erik Janssen met zijn tuinbouwstudenten gelukt om de kurkuma op biologische wijze te telen in Nederland. Chef-kok Leon Mazairac weet wel raad …

Een van de redenen waarom er in Nederland zo weinig echte wasabi wordt gebruikt, is omdat het een lange tijd duurt voordat de plant volwassen is en alleen de wortelstok kan worden gebruikt om wasabi te maken. Studenten van de opleiding Tuinbouw en Akkerbouw van HAS Hogeschool experimenteerden tijdens …

De laatste jaren neemt de teelt van zaaiuien in de veenkoloniën toe. Zowel in de zetmeelaardappelen als in de uien ondervindt men opbrengstderving door de toenemende nematodendruk op de bedrijven. Door de toenemende druk van het aardappelcystenaaltje Globodera rostochiensis/ pallida en het vrijlevend …

Een onderzoek gebaseerd op 73 studies van over de hele wereld laat zien dat ruim 40 procent van de insectensoorten achteruit gaat en één derde van de soorten is bedreigd. Ook de insectenstand in Nederland is hard achteruitgegaan. Insecten hebben verschillende functies binnen een ecosysteem. Zo zorgen …

If the world wants to reverse climate change, a dietary change is inevitable (Ranganathan et al., 2016; Willett et al., 2019). The UN puts a lot of trust in the role of pulses in addressing the environmental and social issues of these times. Currently, consumption patterns around the world include too …

In dit werkstuk wordt ingegaan op de mogelijkheden van samenwerking tussen akkerbouw- en veehouderijbedrijven in Noord Nederland. Het werkstuk begint met een brede kader, hierin wordt toegelicht wat kringlooplandbouw precies is, waarom dit zo belangrijk is voor de toekomst en wat het kabinet graag wil …

India is facing issues with the availability of vegetables and with water quality and availability especially in Maharashtra where the availability of water depends on the season. Drought years can have a severe impact on the agriculture production. The polyhouse can be a solution to increase the production …

In order to enhance the acceptance of new technologies by the farmers, there is a need for standard technics of different types of protected cultivation. This study aims to develop a comparison of a lowtech, mid-tech and high-tech structure to build a complete standard for Indian farmers. The objective …

Wine consumption is decreasing for many decades, but organic products demand is increasing. To counter the image of Spanish wines which is “poor quality and cheap wines” because of their big quantity production and their low prices, Spanish wine producers change their farming method. Spain ranks first …

Triticum aestivum (wheat) is the second most produced crop in the world and is even the most produced crop in Europe. However, in Europe there are many laws controlling the herbicide use and approvals. An important directive that appeared in 1991 led to a significant reduction in the number of herbicides …