We are living in a flexitarian age, in which reduced meat eating and vegetarianism are normalising, while simultaneously meat eating is still the norm in Dutch society. A resulting individualisation of diets begs the question whether and how omnivores and veg*ns living together maintain commensality. …

Acht jaar is Agnes van den Pol nu lector Grasland en beweiding. In die tijd is het kennisniveau van studenten over beweiding flink toegenomen, constateert ze. ‘Ik moet nu niet aankomen met de stof die ik acht jaar geleden behandelde.’ Veel kennis haalt ze uit Europees onderzoek.

Solomon Islands has relied on highly unsustainable industrial logging since the 1980s. While the development narrative around logging emphasizes its macro-economic importance, it structurally overlooks the impacts on local people's lives. Based on 200 qualitative interviews conducted in 25 villages and …

Due to a growing challenge to feed the world’s population and an increased awareness to minimize the impact of our food choices on climate change, a more plant-based diet has gained popularity with a growing number of plant-based products on the market. To stimulate a plant-based diet that also improves …

Diet related non-communicable diseases (NCDs), as well as micronutrient deficiencies, are of widespread and growing importance to public health. Authorities are developing programs to improve nutrient intakes via foods. To estimate the potential health andeconomic impact of these programs there is a …

Sinds de jaren 50 heeft in de landbouw een aanzienlijke schaalvergroting plaatsgevonden. De veerkracht en de herkenbaarheid van agrarische landschappen zijn daardoor sterk afgenomen. Ook hebben de schaalvergroting en de daarmee gepaard gaande intensivering een negatieve impact gehad op de biodiversiteit, …

Het inzaaien van brede, geleidelijk aflopende oevers van heringerichte sloten en beken met een mix van overstromingsbestendige grassen, vlinderbloemigen en andere kruiden draagt bij aan een klimaatrobuust watersysteem. Tegelijkertijd is het ook mogelijk om de kostbare grond agrarisch te blijven benutten. …

De Brabantse Biodiversiteitsmonitor probeert op basis van zogeheten KritischePrestatie Indicatoren of ‘KPI’s de duurzaamheid van agrarische bedrijveninzichtelijk te maken. Op die manier krijgen ondernemers een objectief‘dashboard’ met meetbare doelstellingen om te sturen richting een beterebiodiversiteit. …

Soil organic carbon (SOC) prediction from remote sensing is often hindered by disturbing factors at the soil surface, such as photosynthetic active and non–photosynthetic active vegetation, variation in soil moisture or surface roughness. With the increasing amount of freely available satellite data, …

Anders organiseren wordt steeds vaker als oplossing gezien voor grote vraagstukken als de ouder wordende mens en het gebrek aan zorgpersoneel. Maar hoe organiseer je de zorg slim op een manier die ook nog beter aan de behoeften van de patiënten voldoet? De auteurs brengen de concepten zorglogistiek en …