Vitaal & Voedzaam is de titel van een glossy magazine dat als bewaarexemplaar wordt aangeboden aan (thuiswonende) ouderen en hun mantelzorgers. Het is een product van het project Preventief Leer- en InnovatieNetwerk Tegen (PLINT) Ondervoeding, waarin Hogeschool Inholland met consortiumpartners zich richt …

Het position paper verstuurd vanuit het lectorenplatform Voedsel, Voeding & Gezondheid naar de vaste kamercommissie van VWS voor het debat over de afschaffing van de btw op groente en fruit

Licht traumatisch hersenletsel is een veel voorkomend letsel. Over het algemeen herstelt dit letsel binnen 3 maanden, maar bij een bepaalde groep patiënten kunnen deze klachten soms zelfs langer dan een jaar aanhouden. Veel voorkomende symptomen hierbij zijn vermoeidheid, hoofdpijn en overprikkeling. …

Understanding taste is key for optimizing the palatability of seaweeds and other non-animal-based foods rich in protein. The lingual papillae in the mouth hold taste buds with taste receptors for the five gustatory taste qualities. Each taste bud contains three distinct cell types, of which Type II cells …

The catchment area of the Bovenmark has a total area of almost 40,000 hectares. The catchment area consists of a number of subsystems (Bavelse Leij, Chaamse beek, Galderse beek, Strijbeekse beek and 't Merkske) that together form the catchment area of the Bovenmark. In the 1990s, many development projects …

Namens het Growth Experience Lab van het Research and Innovation Centre Agri, Food & Life Sciences Inholland Delft was lector Health & Food Feike van der Leij opdrachtgever van dit onderzoek. De opdrachtgever wilde weten hoe de melkveehouderijsector omgaat met de eiwittransitie en wat zij nodig hebben …

How to encourage students to choose for a future in agrifood? Not like we always did. The labor market shows an increasing shortage. The agrifood sector plays a significant role in achieving global food security and environmental sustainability. Scholars hardly realize what they can contribute to these …

Carnitine: iedereen heeft het, maar bijna niemand weet het. Wat is carnitine eigenlijk? Wat doet het en wat gebeurt er als het in meerdere of mindere mate aanwezig is in het lichaam? Zes studenten van de opleiding Food Commerce & Technology van Hogeschool Inholland deden, onder supervisie van een docent- …

Praktijkgericht onderzoek speelt een belangrijke rol binnen de University of Applied Sciences van onze Hogeschool Inholland. Wij hebben dan ook een ijzersterk verhaal te vertellen en een schat aan relevante onderzoeksresultaten om te laten zien. En dat willen we graag delen met de wereld. Binnen ons …

Publicatie bij de rede van Feike Ruurd van der Leij, uitgesproken bij de aanvaarding van de functie van lector Health & Food aan Hogeschool Inholland in Amsterdam op 11 oktober 2021