The ideal tool for determination of malnutrition risk or malnutrition in long term care (LTC) is elusive. This study compares prevalence, association with resident risk factors and sensitivity (SE) and specificity (SP) of malnutrition or risk categorization in 638 residents from 32 LTC homes in Canada …

In de diëtistische praktijk kan de energiebehoefte makkelijk worden bepaald door het rustmetabolisme (RMR) te meten door middel van indirecte calorimetrie. Voor betrouwbare resultaten moet de cliënt nuchter zijn en geen gebruik gemaakt hebben van opwekkende middelen, zoals cafeïne vanuit koffie, wat …

Aanleiding: In de Nutritional Assessment Facility (NAF) van De Haagse Hogeschool kan al langere tijd de lichaamssamenstelling en/of het energieverbruik in rust van individuen worden bepaald. Er wordt onder andere gewerkt met de BOD POD®. Dit apparaat meet de lichaamssamenstelling door middel van volume …