Microbial spoilage by moulds is a major quality challenge for bread manufacturers. It reduces the product shelf-life generating economic losses and consumers dissatisfaction. In particular, bake-off bread products are susceptible for mould formation. Mould growth is mainly caused by mould aerosols, contaminating …

This study presents an application of the contingent valuation method for valuing medal winning success on a transnational basis to test whether more medals won equates to more utility. To achieve this aim, a research project was set up in five countries: Belgium, Finland, Japan, the Netherlands, and …

Poedercoaten is een techniek waarbij verf in poedervorm op een product wordt aangebracht en vervolgens wordt uitgehard in een oven. Poedercoatings worden al tientallen jaren aangebracht op metalen, bijvoorbeeld staal en aluminium. Een voordeel van deze techniek is dat er tijdens het coaten geen Vluchtige …

Allereerst valt op dat het topsportklimaat en het topsportsucces van Nederland grosso modo zijn verbeterd terwijl de in topsport geïnvesteerde middelen min of meer gelijk zijn gebleven. Op basis daarvan kan worden gesteld dat de efficiëntie van het beleid is toegenomen. Het is goed mogelijk dat dit mede …

Een korte uiteenzetting van de staat van de topsport in Groningen

De sportvereniging heeft tegenwoordig niet meer alleen te maken met de (veranderende) behoeften van de eigen leden. Van sportverenigingen wordt een steeds grotere maatschappelijke bijdrage gevraagd, denk aan; gezond opgroeien, sociale cohesie, integratie, participatie. Dit leidt tot complexe vraagstukken …

De in de VS gevestigde Greyston Bakery heeft als motto: “We don’t hire people to bake brownies, we bake brownies to hire people”. Om dit motto waar te maken, hanteert Greyston een Open Hiring™- model, wat inhoudt dat iedereen in aanmerking komt voor een baan, ongeacht diploma’s, ervaring en achtergrond. …

De in de VS gevestigde Greyston Bakery heeft als motto: “We don’t hire people to bake brownies, we bake brownies to hire people”. Om dit motto waar te maken, hanteert Greyston een Open Hiring™- model, wat inhoudt dat iedereen in aanmerking komt voor een baan, ongeacht diploma’s, ervaring en achtergrond. …

Het WK Wielrennen is een prachtig evenement waarmee onze beide provincies Drenthe en Groningen en hun steden op de wereldkaart zetten. Naast de aandacht die dit evenement internationaal oplevert, streven we naar een enorme spin-off in sociaal, maatschappelijk en economisch opzicht. De kracht van sport …