Dit onderzoek richt zich op eiwitrijke zuiveldrankjes voor ouderen, geïnspireerd door de interesse in het verzuivelen van melk op een melkveebedrijf Voort en de vraag van ouderen naar eiwitrijke drankjes. Ondervoeding bij ouderen is een groeiend probleem vanwege verschillende factoren, zoals verminderd …

Doel Het doel van dit onderzoek is het analyseren van verschillen in eiwitinname, patiënttevredenheid en SNAQ-score rapportage van patiënten van het Amsterdam UMC tussen de 1- en 2-meting. Deze informatie geeft inzicht in de ontwikkelingen van het ‘Zorg op het Bord’-voedingsconcept, één jaar na de implementatie. …

Voor het ConsuBETER project is kwalitatief onderzoek gedaan onder ouderen naar hun kennis over eiwit en eiwitbehoefte en hun voorkeuren voor eiwitrijke voeding.In dit artikel zetten de onderzoekers de meest opvallende resultaten op een rij en geven ze inzicht in belemmeringen en kansen om de eiwitinname …

Achtergrond: Een profylactische percutane endoscopische gastrostomie (PEG)-sonde wordt geplaatst bij hoofd-halskanker (HHK) patiënten die behandeld worden met curatieve chemoradiatie (CRT), wanneer ernstige en langdurige voedingsgerelateerde klachten worden verwacht. Het doel van dit onderzoek is om …

Achtergrond en doel Het aanpassen van het voedingsconcept in het ziekenhuis is een strategie om ondervoeding tijdens de ziekenhuisopname tegen te gaan. “Zorg op het Bord” (ZohB) is een nieuw voedingsconcept waarin zes eiwitrijke maaltijden en tussendoortjes per dag aan de patiënt worden aangeboden door …

Inleiding In de praktijk wordt de eiwitaanbeveling zowel in gram (g) per kilogram (kg) lichaamsgewicht (LG) als vetvrije massa (VVM) gegeven. Er is echter weinig onderzoek gedaan naar de verschillen in eiwitbehoefte tussen deze methoden en is het onduidelijk welke beter is. Het doel van deze studie is …

Achtergrond: Ondervoeding is een steeds groter wordend probleem. Er is sprake van ondervoeding bij een acuut of chronisch tekort aan energie (calorieën), eiwitten en andere voedingsstoffen. Deze tekorten kunnen ontstaan door onvoldoende voedingsinname en ziekte waardoor gewichtsverlies en afname van …

Introductie: aortaklepstenose is een veelvoorkomende hartklepaandoening onder ouderen die veelal door middel van een SAVR-operatie behandeld wordt. Deze operatie brengt echter veel risico’s met zich mee, waar veel patiënten niet voor in aanmerking kwamen. Sinds de goedkeuring van een minder risicovolle …

Inleiding Gedurende ziekenhuisopname is door ziekte, immobilisatie en verminderde energie- en eiwitinname door voeding gerelateerde klachten een hogere kans op spierafbraak. In deze studie is onderzocht wat de noodzaak is van tussentijdse verstrekkingen voor het behalen van de individuele energie- en …

Achtergrond: Eetproblemen in de topsport is een onderwerp aan de schaduwzijde van de medaille. Eetproblemen komen vaker voor onder de topsport uitvoerende bevolking dan onder de gewone bevolking. Topsport is dan ook balanceren op een dun randje. Uit eerder onderzoek blijkt dat eetstoornissen veel voorkomen …