HBO Kennisbank

11 Resultaten

Sorteer op:

Toekomst van voedsel

Oudhuis, Lizette (Healthy Food & Nutrition)

2024-05-30AlgemeenAndersoortig materiaal

Duurzame eiwitten

Spaapen, A. (Onderzoeker); Klaassen, M. (Onderzoeker); Land, M. van 't (Onderzoeker); Leij, F. van der (Lector); Bruin, E. de (Lector); Faber, F. (Onderzoeker); Oudhuis, L. (Lector)

Poster en begeleidende audio uit de guided tour van het Open Atelier van CoE Groen op 7 december 2023 over het project Duurzame eiwitten: Eendje meer! In het project wordt een duurzame teeltmethode ontwikkeld voor de productie van food grade biomassa op industriële schaal van een bestaande vertical farm, …

2023-12-07Natuur & LandbouwConferentiebijdrage

3D-geprint voedsel

Oudhuis, Lizette (Healthy Food & Nutrition)

Column.

2023-12-07AlgemeenArtikel

Duurzame eiwitten

Spaapen, A. (Onderzoeker); Klaassen, M. (Onderzoeker); Land, M. van 't (Onderzoeker); Leij, F. van der (Lector); Bruin, E. de (Lector); Faber, F. (Onderzoeker); Oudhuis, L. (Lector)

2023-12-07Natuur & LandbouwConferentiebijdrage

Hanze Impact Event

Oudhuis, Lizette; Binnema, Doede J.

Workshop over de Next Food Collective, een samenwerkingsverband voor duurzame en gezonde voeding.

2023-05-31Natuur & LandbouwConferentiebijdrage

Frikandelbroodjes vol vitaminen

Langeler, T.

Het ideale voedingspatroon is lokaal, plantaardig en gezond, maar de praktijk staat daar nog ver vanaf. Lizette Oudhuis, vrijdag geïnstalleerd als lector Healthy Food and Nutrition, onderzoekt hoe het beter kan.

2022-12-10Mens & MaatschappijArtikel

Delicatessen uit de printer

Akkermans, J.

Al een tijdje wordt geëxperimenteerd met geprint voedsel. Lizette Oudhuis, lector Food Physics bij hogeschool Van Hall Larenstein vertelt er meer over.

2020-07-01TechniekArtikel

De 7 producten van de toekomst

Taffijn, J.P.

Wat eten we in de toekomst, in een wereld waarin natuur en klimaat aan de ene kant en onze eigen gezondheid aan de andere, steeds meer aandacht krijgen? Peter de Jong, lector Zuivelprocestechnologie, Eric de Bruin, lector Biobased Proteins, Lizette Oudhuis, lector Food Physics en Saskia van Gend, programmamanager …

2020Mens & MaatschappijArtikel

The structure of wheat bread influences the postprandial metabolic response in healthy men

Eelderink, Coby; Noort, Martijn W.J.; Sozer, Nesli; Koehorst, Martijn; Holst, Jens J.; Deacon, Carolyn F.; Rehfeld, Jens F.; Poutanen, Kaisa; Vonk, Roel J.; Oudhuis, Lizette (Healthy Food & Nutrition); Priebe, Marion G.

Postprandial high glucose and insulin responses after starchy food consumption, associated with an increased risk of developing several metabolic diseases, could possibly be improved by altering food structure. We investigated the influence of a compact food structure; different wheat products with a …

2015-08-07AlgemeenArtikel

Neuromusculaire elektrosimulatie bij dysfagie als gevolg van multiple sclerose

Anouk Oudhuis (Student); Amber Hagen (Student); Eline Boer (Student); Mariëtta Aprea (Begeleider); Monica Kieft (Student); Lizet van Ewijk (Begeleider)

Multiple sclerose (MS) is een neurologische aandoening waarbij slikproblemen kunnen ontstaan. Ongeveer 33-43% van de MS-patiënten heeft dysfagie. Een recente behandelvorm voor dysfagie is neuromusculaire elektrostimulatie (NMES). Dit kan zorgen voor een verbetering of het behouden van de slikfunctie. …

2015GezondheidBachelor

1 2

Over HBO Kennisbank