De stranden in Nederland hebben een grote recreatiefactor. Veel toeristen uit binnen- en buitenland komen naar de kust voor ontspanning op en rond de stranden. Om de toeristen een positieve ervaring op de stranden te geven werd er de laatste 25 jaar een steeds intensiever beheer gevoerd. Het schoonmaken …

In de huidige situatie zijn de meeste mensen zich onbewust van de ecologische voetafdruk. Deze voetafdruk is de impact van een persoon of gemeenschap op het milieu. The Global Footprint Network rekent elk jaar uit wanneer “Earth Overshoot Day” plaats vindt. Dit is de dag waar we alle hulpmiddelen hebben …

"Koop lokaal-oproepen" die aan het begin van de coronacrisis overal gedaan werden, kunnen diverse voordelen hebben voor consumenten én producenten van lokaal voedsel. Op langere termijn kunnen deze ontwikkelingen een onverwacht positieve invloed hebben op de inrichting van het (agrarische) landschap …

Foodstars is medio 2019 opgericht om innovatieve en impactvolle startups in de agri- en foodsector in de beginfasen te helpen door deze startups kennis en kapitaal te bieden. Voor dit doel heeft Foodstars kapitaal nodig van meerdere investeerders. Om voldoende investeerders aan te trekken biedt Foodstars …

Zomerstalvoeren wordt populairder onder melkveehouders vanwege smakelijkheid, hoge voederwaarde en een hoog eiwitgehalte in vers gras. In de agrarische sector moet er steeds meer voedsel geproduceerd worden als gevolg van de groeiende wereldbevolking. Echter moeten deze opbrengsten behaald worden met …

Praktijkgericht onderzoek speelt een belangrijke rol binnen de University of Applied Sciences van onze Hogeschool Inholland. Wij hebben dan ook een ijzersterk verhaal te vertellen en een schat aan relevante onderzoeksresultaten om te laten zien. En dat willen we graag delen met de wereld. Binnen ons …

In 2050 moet de Nederlandse economie volledig circulair zijn: alles wat we willen maken, behalve voedsel, wordt dan vervaardigd van bestaande grondstoffen of onderdelen en hergebruikte materialen. In 2030 moeten we halverwege zijn, maar ook dat gaat hoogstwaarschijnlijk niet lukken.

Scleractinische koralen met endosymbiotisch Symbiodinium zijn de dominante soort van tropische koraalriffen. Deze koraalriffen vormen de habitat voor ongeveer 25% van de mariene soorten op Aarde. Ook voor de mens zijn koraalriffen van groot belang voor voedsel, toerisme en voor de economie. De laatste …

Iedereen weet dat het eten van groenten en fruit goed voor je is. Maar de voedingswaarde van groenten en fruit wordt nauwelijks gemeten. Hoeveel lycopeen zit in een tomaat? Welke kool moet je eten om je dagelijkse hoeveelheid antioxidanten binnen te krijgen? Dr. Tamara Verhoeven is docent Tuinbouw en …

Tijdens de HAS Food Experience 2021 voert Marjo Baeten gesprekken over verantwoord produceren; de ontwikkeling en productie van duurzaam voedsel, bij voorbeeld op het gebied van verpakkingen, biodiversiteit, voedselverspilling.