Studenten eten veel te weinig groente en fruit. Daarom hebben de Vrije Universiteit Amsterdam en de HAS Hogeschool in het voorjaar van 2017 onderzoek gedaan naar de HAS to GO. Dit is een mobiel groente en fruit uitgiftepunt waar studenten gratis groente en fruit kunnen pakken. De HAS to GO stond in de …

De verkoop van groenterijke snacks aan jongeren blijkt nog niet zo eenvoudig. Aandachts- en verbeterpunten die uit dit onderzoek naar voren komen zijn: het onder de aandacht brengen van de producten, de communicatie erover, smaak en prijsstelling. Wanneer er producten zijn ontwikkeld die beter aansluiten …

In deze ‘What about Soil’ leggen we de focus op de urgentie van een levende bodem voor het verkrijgen van betere bodemkwaliteit. - Ad van Haperen geeft een overzicht van lopende onderzoekprogramma’s van de WUR, waarin onder andere de zoektocht naar parameters voor het vaststellen van bodemkwaliteit. …

In deze ‘What about Soil’ leggen we de focus op een gezonde bodem. Een gezonde bodem kenmerkt zich ook door de afwezigheid van verontreinigingen. Onze akkers worden flink bemest met zowel kunstmest als dierlijke mest en het is de vraag in welke mate er nog resten van b.v. antibiotica aanwezig zijn in …

Korte verhalen over biologische onderwerpen van studenten Toegepaste Biologie. De opdracht is breed: schrijf over een interessant en leuk biologisch onderwerp voor een breed publiek wat interesse heeft in biologie, maar zeker geen expert is. Een mix van pietepeuterige details over bodembacteriën, een …

Tijdens ons jaarlijks event HAS Expo hebben wij in 2020 de HAS Talkshow geïntroduceerd. Tijdens de HAS Talkshow 2020 praten 3 lectoren van HAS Hogeschool je in deze interactieve talkshow bij over de impact van Covid-19 op de sector agrofood en leefomgeving. De presentatie is in handen van alumna Froukje …

Olga Haenen, Lector INVIS (Nieuwe eiwitten, insecten en vis, gezond, duurzaam en veilig) spreekt over de Health Challenge tijdens haar HAS Talk.

Black soldier fly [BSF; Hermetia illucens L. (Diptera: Stratiomyidae)] larvae are very effective in transforming low-grade food waste into valuable high-end proteins and fat, in intensive production facilities. The production output of this species is growing quickly, but upscaling brings risks to the …

This research is commissioned by the professorship Novel Proteins: Insects and Fish, Healthy, Sustainable and Safe (INVIS) and conducted with the aim to investigate the constraints that hinder the uptake of insect-based feed in the Dutch finfish aquaculture branch and advise upon how to initiate a transition …

Recording of the webinar "Insect culture in the Netherlands for feed and food with special focus on bacterial health" from Dr. Olga Haenen (Dutch National Reference Laboratory for Fish, Shellfish and Crustacean Diseases) presenting as part of the Centre for Sustainable Tropical Fisheries and Aquaculture …