Food and the city has never been a more urgent theme than today, and The European Union’s priority to commit to innovation in this field will certainly enhance its economic and external strength and improve its competitive position in the world of food and life sciences. Europea Netherlands held a seminar …

In het najaar van 2014 is de motie Ruim baan voor Oost Groningen aangenomen, waarna de ‘Commissie van Zijl’ voor Oost Groningen is ingesteld. Om het hoofd te bieden aan de buitengewoon complexe maatschappelijke opgaven in de regio Oost-Groningen, voerde de commissie een tweeledige opdracht uit: het realiseren …

Bitterness has been suggested to be the main reason for the limited palatability of several vegetables. Vegetable acceptance has been associated with preparation method. However, the taste intensity of a variety of vegetables prepared by differentmethods has not been studied yet. The objective of this …

Developing Genetic Markers for Capsicum disease

De transitie van het onderwijs in de foodsector in de Rotterdamse regio

CRISPR/Cas biotechnology: Targeted and Versatile Gene Editing in Petunia

SAMENVATTING Deze scriptie is geschreven in opdracht van de Hogeschool van Amsterdam en het communicatiebureau Spijker en Co uit Buren. Het doel van dit rapport is advies geven over hoe het bureau content marketing als dienst het beste kan aanbieden aan zowel bestaande als potentiële klanten. De inhoud …

Jaarboek van de afstudeerders van HAS hogeschool, opleiding Food design 2016 met hun concepten ingedeeld in schakels van de keten: - In het deel Agri & Ingredients zijn ingrediënten en agrarische producten zoals groenten, peulvruchten als startpunt genomen van innovatie. - In het deel Factory treft u …

Dit rapport is een schriftelijke weergave van de uitgesproken lectorale rede van Dr. Ir. C.J.M. Heemskerk bij Hogeschool Inholland. De rede geeft een duidelijk beeld van wat robots zijn, waar wij anno 2016 met de ontwikkelingen van de robot staan en hoe snel deze gaan. Robots worden steeds socialer en …

In de agri en foodsector is momenteel veel aandacht voor het verkorten van de ketens. Een belangrijke oorzaak hiervoor is dat in de agrarische sector een oneerlijke financiële verdeling is ontstaan. De ketens zijn langer geworden in de afgelopen jaren waardoor de productie van landbouwproducten kon toenemen, …