Dit marketingcommunicatieplan is in opdracht van horeca onderneming Surinaams eethuis Fawaka te Nijmegen gerealiseerd. Het bevat een interne en een externe analyse die met behulp van een SWOT-analyse moet leiden tot een juiste strategische keuze. Uiteindelijk moeten de analyses leiden tot aanbevelingen …

Naar aanleiding van de kredietcrisis is bij Koninklijke Horeca Nederland en haar leden de behoefte aan adviezen ontstaan over hoe men kan anticiperen op de kredietcrisis. Dit adviesrapport is geschreven voor KHN om in deze behoefte te voorzien. Het adviesrapport is gebaseerd op kwalitatief onderzoek. …

De gemeente Best heeft in samenwerking met de partners AM projectontwikkeling, BPF Bouwinvest en AWG architecten een centrumplan ontwikkelt. Dit centrumplan is ontwikkeld omdat het huidige centrum niet voldoet aan de wensen van de inwoners van Best. Het centrumplan bevat drie fasen en heeft een doorlooptijd …

Binnen de gemeente Hulst bestond behoefte aan een onderzoek naar het effect van het opnieuw invoeren van sluitingtijden voor de horeca. Het onderzoek richt zich met name op overlastervaringen in de lokale geschiedenis voor en na afschaffing van de sluitingstijden. Hierbij zijn onderzocht: het wettelijk …

Onderzoek naar het serviceconcept op woonzorgcentrum De Bijnkershoek. In dit verzorgingshuis heeft een pilot van een nieuw serviceconcept, ook wel hotelconcept, plaatsgevonden. Bij de serviceassistent is de belangrijkste personele factor in dit concept en biedt extra service aan de bewoners, naast de …

Educatieve uitgave Bedrijfsethiek voor HBO Doelgroepen: HEO, HTO, HBO Personeel en Arbeid, Hoger Hotel Onderwijs, Hoger Toerisme Onderwijs, HBO Educatieve Opleidingen Mens en Maatschappij. Hoofdstukken over: - Ethiek - Waarden en normen - Ethische stelsels - Ethiek als proces - Beroepsethiek - Bedrijfsethiek …

De Baak Management Centrum VNO-NCW te Noordwijk bestaat uit twee onderdelen: de cursusorganisatie en de afdeling horeca. De directie van de Baak heeft behoefte aan een onderzoek naar het huidige serviceconcept van de afdeling horeca. Hoe is dit concept nu en hoe zou het anders kunnen? In dit onderzoek …

Blog over gezondheidsgerichte communicatie in de horeca, gericht op de bewustwording rondom gezonde voeding en het stimuleren van gezond keuzegedrag