This booklet outlines a 'court case' about shaming someone's food choices. Dit boekwerk behandelt een 'rechtszaak' over het te schande maken van iemands voedselkeuzes.

These conference proceedings to the 10th annual conference of the AESOP Sustainable Food Planning group are organised as follows: the following four sections contain the short papers belonging to the four tracks that made up the conference (social inclusion; urban agriculture; urban planning, design …

Almere is a green city where the greenery extends into the centre through a framework of nature, forests, parks and canals. With this green environment, Almere fulfils an important condition for a liveable city, where it is pleasant to live and work. An important goal for the municipality is to challenge …

Deze toekomstscenario’s zijn najaar 2021 opgesteld in het kader van het Ellen MacArthur Foundation programma -Cities and Circular Economy for Food waarin de gemeente Almere participeert. Ze zijn gebaseerd op interviews met diverse betrokkenen uit de voedseleconomie van Almere. De scenario’s verkennen …

There is a strong relation between food and identity. Especially when people move to another country, traditional food (or simply food from their country of origin), symbolizes a link with culture, communityand ethnic identity. As people move around the globe they introduce new foods in the places they …

We wonen in een land met het hoogste welvaartsniveau ter wereld en toch staat onze manier van leven onder druk. Hoe realiseren we uitnodigende en comfortabele steden in tijden van crisis? Het is voor mij eervol om als lector aan het roer te mogen staan van een lectoraat dat met de stad en regio samenwerkt …

There are currently about 2220 individual ring-tailed lemurs (Lemur catta) living in Madagascar, which has caused the species to be red-listed as critically endangered since 2018. To prevent the species from going extinct conservation strategies have been established. Because ring-tailed lemurs have …

De COVID-19 lockdowns hebben voor grote veranderingen in de maatschappij gezorgd, met name bij leefstijl. Lichaamsbeweging verminderde (Ozamiz-Etxebarria et al, 2020). Ook veranderde het eetgedrag van de bevolking. Uit een onderzoek van het Voedingscentrum (2020) bleek dat er veranderingen waren opgetreden …

De gestelde doelen van het klimaatakkoord van Parijs komen steeds dichterbij en de vooruitzichten zijn nog niet positief. Globaal wordt gestreefd naar 1,5 tot maximaal 2 graden opwarming in 2030 ten opzichte van het jaar 1990. Ondanks de coronacrisis gaat de mondiale opwarming richting de 3 graden in …

De combinatie van boodschappen doen in de fysieke supermarkt én ervoor zorgen dat er voornamelijk gezonde voedingsproducten in de winkelwagen belanden kan lastig zijn. De supermarkten gebruiken veel verleidingstechnieken. Bewust of onbewust worden consumenten verleid tot ongezonde voedingsaankopen. Kinderen …