Vergroting duurzaamheid van het food & beverage concept bij Stayokay Utrecht – Bunnik
Fraza, Rosa (Student); Engeberink, Mariëlle
Vertical farming
Oskam, Inge (Kenniscentrum Techniek); Lange, Kasper (City Net Zero); Thissen, Pepijn
Lupine, Kiemkracht & de Vegetarische Slager maken het met lupine
van Haren, R.J.F. (Biorefinery); Starmann, Irmgard; Korteweg, Jaap; Koffeman, Niko; Scheele, Henk
Roadmap duurzaam vlees
Zitzen, M. (Docent); Bakker, R.R.C. (Lector)