Can Marketing Increase Willingness to Pay for Welfare-Enhanced Chicken Meat? Evidence from Experimental Auctions
Lenka van Riemsdijk (Onderzoeker); Paul T.M. Ingenbleek (Onderzoeker); Hans C.M. van Trijp (Onderzoeker); Gerrita van der Veen (Lector)
Subjective Mouthfeel and Temperature Alterations in COVID-19 Patients Six to Ten Months After Diagnosis
van Elst, Jip M; Boesveldt, Sanne; Vissink, Arjan; Jager-Wittenaar, Harriët (Malnutrition And Healthy Ageing); Reyners, Anna K L; de Haan, Jacco J
Reducing meat consumption: The influence of life course transitions, barriers and enablers, and effective strategies according to young Dutch adults
van den Berg, Saskia W.; van den Brink, Annelien C.; Wagemakers, Annemarie; den Broeder, Lea (Lectoraat Gezondheid En Omgeving)
Effect of pH on Rhodomonas salina growth, biochemical composition, and taste, produced in semi‑large scale under sunlight conditions
Christos Latsos (Onderzoeker); Eric Wassenaar (Onderzoeker); Tanja Moerdijk-Poortvliet (Onderzoeker); Bert Coleman (Onderzoeker); Johan Robbens (Onderzoeker); Sandra van Roy (Onderzoeker); Leen Bastiaens (Onderzoeker); Jasper van Houcke (Onderzoeker); Klaas Timmermans (Onderzoeker)
Molecular insights into human taste perception and umami tastants: A review
Johan Diepeveen (Student); Tanja C.W. Moerdijk-Poortvliet (Onderzoeker); Feike R. van der Leij (Lector)
Potential of microalgae as flavoring agents for plant-based seafood alternatives
Bert Coleman (Onderzoeker); Christof Van Poucke (Onderzoeker); Bavo De Witte (Onderzoeker); Ann Ruttens (Onderzoeker); Tanja Moerdijk-Poortvliet (Onderzoeker); Christos Latsos (Onderzoeker); Koen De Reu (Onderzoeker); Lander Blommaert (Onderzoeker); Barbara Duquenne (Onderzoeker); Klaas Timmermans (Onderzoeker); Jasper van Houcke (Onderzoeker); Koenraad Muylaert (Onderzoeker); Johan Robbens (Onderzoeker)
Molecular insights into human taste perception and umami tastants: A review
Johan Diepeveen (Onderzoeker); Tanja Moerdijk-Poortvliet (Onderzoeker); Feike van der Leij (Onderzoeker)
Nutritional problems of patients with COVID-19 receiving dietetic treatment in primary care.
A.I. Slotegraaf; Marian de van der Schueren; N.J. Wierdsma; P.J.M. Weijs; H.M. Kruizenga
Increase the consumer acceptance of insect based food in western European countries
Sonja Floto-Stammen (Docent); Natalia Naranjo Guevara (Docent)
Maximizing the taste perception of instant vegan soup powders using natural taste enhancers
Maria Paula de Mey (Student)