Van alleen monetaire waarde naar impact die van waarde is We zitten midden in een transitie naar een andere, een duurzame en meer circulaire samenleving. Dat betekent voor bedrijven en organisaties om duurzaam te organiseren. Dat is geen keuze, maar noodzaak. Dat vraagt om een omslag in hun business- …

MSc. course “Molecular Mechanisms of Disease” - ‘Excellence in Communication’

A Mycobacterial Antacid

Het lectoraat Biobased Proteins ging in 2017 van start bij Van Hall Larenstein om te bestuderen hoe de transitie van dierlijk eiwit naar plantaardig eiwit er in de toekomst uit gaat zien.

Wat eten we in de toekomst, in een wereld waarin natuur en klimaat aan de ene kant en onze eigen gezondheid aan de andere, steeds meer aandacht krijgen? Peter de Jong, lector Zuivelprocestechnologie, Eric de Bruin, lector Biobased Proteins, Lizette Oudhuis, lector Food Physics en Saskia van Gend, programmamanager …