De grondprijs stijgt, kosten, maatschappelijke- en overheidsinvloeden nemen toe bij de gangbare akkerbouw, maar financiële opbrengsten stijgen niet mee. Akkerbouwbedrijven zoeken naast schaalvergroting ondernemersvormen welke een hoger rendement bieden. Bij het zoeken naar een beter verdienmodel lijkt …

Decennia lang bewerkte mijn opa de akkers van zijn boerderij. Net als de generaties voor hem droeg hij deze na zijn pensioen over aan zijn zoon, en ging hij samen met oma in een huisje naast de boerderij wonen. Vanaf de zijlijn draaide hij nog jarenlang mee in het boerenbedrijf. Rond de eeuwwisseling …

Inaugurele rede uitgesproken op 9 mei 2019 door Dr. J.E. (Judith) van de Mortel bij de benoeming tot lector “Gezonde plant op een vitale en duurzame bodem” aan HAS Hogeschool Venlo. De krant werd uitgegeven ter ere van de inaugurele rede. Dit deed ze op een bijzondere manier: alle genodigden gingen met …

Insecten vormen een nieuwe eiwitbron voor in bijvoorbeeld zalmvoer. Insectenmeel kan daarin voor een groot deel het minder duurzaam geproduceerde vismeel en sojameel vervangen. Bijkomend voordeel is dat je deze insecten op agrarische reststromen kunt kweken. Doel van dit onderzoek is de kweek van insecten …

De klassieke waarde van rentmeesterschap moet volgens prof. dr. ir. Henk Jochemsen niet slechts financieel-economisch worden verstaan, maar dient ook sociale en ecologische verantwoordelijkheid in te houden. In plaats van marktsturing moeten we volgens hem naar ‘samen-sturing’. In een proces van co-creatie …

Overal ter wereld zien we dat steden steeds meer het voortouw nemen in de voedsel systeem transitie vanuit verantwoordelijkheden als weerbaarheid, gezondheid en duurzaamheid. Dit drijft ook de herbezinning op regionale voedselsystemen, city-region-food-systems, maar wat betekent dat voor de opgave om …

Kruidenrijk grasland is een actueel thema. Kruidenrijk grasland biedt kansen en meerwaarde voor agrarische bedrijven. In de Alblasserwaard is veel grasland dat voor het merendeel wordt gebruikt door melkveehouders. Omdat door de specifieke omstandigheden van de Alblasserwaard veel uitheemse kruiden geen …

Hoe ziet de toekomst van de land- en tuinbouw eruit? Over die vraag buigt Frederike Praasterink zich dagelijks. Zij is lector Future Food Systems aan de HAS in Den Bosch. 'Als we in het huidige systeem doorgaan, dan kunnen de maatschappelijke kosten de economische baten overstijgen.'

‘Communicatie binnen familiebedrijven, er is geen ontkomen aan.’ Een uitspraak waar iedereen het wel over eens is maar waar in de praktijk weinig mensen echt iets mee doen. Communicatie is voor veel mensen iets wat moeilijk is en blijft, zeker wanneer dit gaat over gevoelens en emoties. Dingen waar zij …