Deze toekomstscenario’s zijn najaar 2021 opgesteld in het kader van het Ellen MacArthur Foundation programma -Cities and Circular Economy for Food waarin de gemeente Almere participeert. Ze zijn gebaseerd op interviews met diverse betrokkenen uit de voedseleconomie van Almere. De scenario’s verkennen …

Urban food is a key lever for transformative change towards sustainability. While research reporting on the urban food practices (UFPs) in support of sustainability is increasing, the link towards transformative potential is lacking. This is because research on urban food is often place-based and contextual. …

This research study aimed to investigate the impact for sustainable development in food security of “Tah kue“ a rural female smallholder rice farmer living in Kollie town a little village located Bong county , Liberia. This study constitutes a an important element in achieving self-sustainability in …

Blockchain technology has been rising in popularity since its introduction in 2008. Especially in the food industry and in food supply chains, blockchain could provide a guaranteed safe and reliable traceability system with as few errors as possible. This paper is written for everyone interested in blockchain …

With the world and its food chains becoming more interconnected as the rate of globalization increases, any issues in the food supply chain can negatively affect potentially millions of people which confirms that the need for food security continues to be of great importance. Simultaneously, developments …

Nederland is wereldwijd een van de belangrijkste aardappelexporteurs en staat op nummer 10 op de lijst van wereldwijde aardappelproductie. Door het positieve imago en goede kwaliteit van de Nederlandse aardappel draagt Nederland stevig bij aan de mondiale voedselvoorziening. De aardappelteelt is erg …

De Nederlandse agrarische sector is sterk ontwikkeld de laatste jaren, zo ook de melkveehouderij. Sinds de jaren 70 van de vorige eeuw heeft de agrarische sector te maken met een overvloed aan mineralen, voornamelijk bestaand uit stikstof- en fosfaatoverschotten. Als gevolg hiervan is in 2018 het fosfaatrechtenstelsel …

More and more people worldwide live in urban areas, and these areas face many problems, of which a sustainable food provision is one. In this paper we aim to show that a transition towards more sustainable, regionally organized food systems strongly contributes to green, livable cities. The article describes …

In het Zuid-Hollandse Voedselfamilies-netwerk, gestimuleerd door de Innovatieagenda Duurzame Landbouw van de provincie ZuidHolland, werken koplopende ondernemers, beleidsmakers en kennisinstellingen samen om deze en meer vragen te beantwoorden. We werken stippen op de horizon uit tot concrete toekomstbeelden. …

Voor je ligt het resultaat: Zo Smaakt de Toekomst 2.0, met daarin aandacht voor Polderen 3.0 en voor Circulair. Twee heel verschillende paden naar een duurzame voedseltoekomst, die, samen met ons eerste Zo Smaakt de Toekomst, een beeld geven van de diversiteit van de Zuid-Hollandse voedseltransitie. …