Dit is de lectorale rede uitgesproken bij de installatie van het lectoraat Zorg voor Voeding en Gezondheid. Op 1 januari 2018 is dit lectoraat gestart aan de Christelijke Hogeschool Ede (CHE) met Willemieke Kroeze als lector. Dit lectoraat is verbonden aan de opleiding Verpleegkunde. Via praktijkgericht …

Gezondheid is een veelbesproken onderwerp: iedereen is immers ervaringsdeskundig met betrekking tot zijn of haar eigen gezondheid. Gaat het niet over gezond eten dan wel over bewegen, balans vinden of het omgaan met psychische problematiek. Het gesprek over gezondheid kan de zelfredzaamheid van een individu …

Bekend is dat er grote gezondheidsverschillen zitten tussen mensen met een lage en mensen met een hoge sociaaleconomische positie (SEP). In de doelgroep lage SEP is veel gezondheidswinst te behalen, iets waar het Voedingscentrum op in wilt spelen. Zij bieden voorlichting aan via verschillende wegen, …

De Nederlandse bevolking vergrijst en de verlengde levensverwachting brengt nieuwe zorgen: gezond ouder worden. Door het groeiende aantal 80-plussers stijgt de zorgvraag. Tegenwoordig werkt 1 op de 7 werknemers in de zorgsector. Als de wijze van zorgverlening niet verandert, zullen zorgverleners een …

Voeding speelt een belangrijke rol bij de preventie en behandeling van ziekten. In de verpleegkundige basiszorg is voeding een fundament dat alle zorgactiviteiten voor eten en drinken omvat. Het is daarom belangrijk dat er in de opleiding tot bachelor verpleegkundige voldoende aandacht is voor voeding …

Mensen met een licht verstandelijke beperking hebben ook recht op een gezonde levensstijl. Om dit te kunnen realiseren is het van belang dat men erachter komt waar de obstakels liggen als het gaat om het structureel aan houden van een gezonde levensstijl. Het doel van dit onderzoek was om te achterhalen …

In opdracht van de ministeries van VWS en LNV is 29 september 2017 de Taskforce Gezond Eten met Ouderen formeel van start gegaan. De opdracht van de Taskforce bestond uit drie elementen: -Bestaande kennis en ervaringen rond gezond en duurzaam eten bij ouderen beschikbaar maken voor alle relevante partijen. …

Blogbericht van Esther Nederhof over de consequenties van het eten van rood vlees voor de gezondheid van de mens.

In Nederland leeft bijna 10% van de bevolking in armoede (CBS, 2015). 3% van de Nederlanders heeft chronisch, dat wil zeggen minstens 4 jaar achter elkaar, niet voldoende geld om in het dagelijks levensonderhoud te voorzien (CBS, 2015). Armoede wil zeggen dat iemand onvoldoende geld heeft om basisbenodigdheden …

Naast zorgverzekeraars en de overheid proberen nu ook de werkgevers steeds meer grip te krijgen op vitale werknemers en een vitale arbeidsorganisatie. Medewerkers die gezond, fit en vitaal zijn en blijven, kunnen zorgen voor een duurzame inzetbaarheid met een lager verzuim en een hogere productiviteit. …