Application of data analysis in dairy factories can help reduce the variation in quality and the chance on product deviations during storage substantially.

In juni 2016 heeft het Britse volk gestemd in een referendum om de Europese Unie (EU) te verlaten. Dit wordt de Brexit genoemd. De Brexit zal gevolgen hebben voor de handels- en politieke relatie tussen de EU en Groot-Brittannië. Er vier scenario’s mogelijk als uitkomst van de Brexit onderhandelingen. …

Inaugurele rede lector Peter de Jong, Leeuwarden, 9 februari 2015. Vooraf aan de rede is er een symposium gehouden rondom het thema duurzame zuivelprocestechnologie. Het programma daarvan staat achterin dit boekje. Peter de Jong is bij Hogeschool VHL gestart als lector Zuivelprocestechnologie. Samen …

This study assessed the firm-farmer relationships in smallholder dairy value chains in Borabu and Kiambu East districts of Kenya between July and August 2012. The objective of the study was identifying strategies for improving firm-farmer relationships by exploring the existing challenge areas.

Several measures are used to assess the performance of the marketing system. The measures include quantity of milk, price, source of credit, access to commercial feeds and access to breeding services. The study also considers the role of infrastructure component in enhancing the marketing system. Data …