Onderzoek naar een methode van concerveren waarna de conserven voldoen aan de stabiliteitseisen die gelden in landen met een tropenklimaat. Deze stabiliteitseisen zijn dat het product na 7 dagen op 55°C te zijn geïncubeerd niet meer dan 100 mbar en 0,5 pH mag afwijken ten opzichte van de referentie op …

Inleidende lezing tbv een gesprek/discussie over het gebruikersperspectief rondom de aardbevingenproblematiek voor historische gebouwen.