Achtergrond In verband met de stijgende levensverwachting zal in de komende jarenhet aantal ouderen toenemen. Echter zorgt dit voor een toenemende zorgvraag. Dit wordt veroorzaakt door gezondheidsgerelateerdeproblemen,die optredennaarmate de leeftijd toeneemt. Het verouderingsproces veroorzaakt namelijk …

Achtergrond: Het chirurgisch aanleggen van een darminterponaat wordt in zeldzame gevallen gebruikt als behandeling voor slokdarmkanker. In de praktijk blijken de patiënten met een colon- of jejunuminterponaat veel voedingsgerelateerde klachten te hebben. Om deze reden is een literatuurstudie uitgevoerd …

In Nederland zijn er ongeveer 6.200 hemodialysepatiënten voor wie dialyseren of een niertransplantatie de enige manier is om in leven te blijven. Secundaire sarcopenie treedt sterker op bij hemodialysepatiënten dan bij hun gezonde leeftijdsgenoten. De handknijpkrachtmeting is een maatstaf voor de algehele …

Inleiding: Ondervoeding is nadelig voor de lichamelijke toestand van de patiënt en zorgt o.a. voor een langere opnameduur en toename van ziekenhuiskosten. Bij de behandeling van (risico op) ondervoeding krijgen patiënten voorlichtingsmateriaal mee om hen te informeren maar ook te stimuleren om een optimaal …

Dit afstudeerproject is uitgevoerd in opdracht van ‘Pluk! Groenten van West’, een in Amsterdam gevestigde Community Supported Agriculture (CSA). Een CSA is een alternatief voedselnetwerk dat functioneert als innovatieve oplossing voor de problematiek van lange ketens tussen producent en consument. De …

Achtergrond Kinderen van 2 jaar met een lage sociaaleconomische status en een Marokkaanse of Turkse afkomst hebben een groter risico op overgewicht. De rol van ouders kan bepalend zijn voor een kind van 0 tot 4 jaar. Dit zorgt ervoor dat de kennis, houding en vaardigheden van de ouders met betrekking …

Methode: Er is verkennend onderzoek uitgevoerd bij verkooppunten in de openbare ruimte (foodtrucks en kiosken) die gesitueerd zijn binnen 400 meter van een middelbare- of mbo-school in Amsterdam. Het duurt 5 minuten om 400 meter af te leggen. Middels gestructureerde checklists is in kaart gebracht wat …

De doelstelling is om te onderzoeken wat er nodig is om een onlinebegeleidingspakket op te zetten. Hiervoor is de volgende onderzoeksvraag opgesteld: Hoe kan Simpl Food een totaalpakket van 3-, 6- en 12-maanden aanbieden van online begeleiding voor mensen van 18-55 jaar met de wens om af te vallen? De …

Inleiding Om gezond ouder te worden en te blijven is het van belang niet te weinig of te veel van bepaalde voedingsstoffen binnen te krijgen. Een te hoge of te lage inname van energie, groenten en/of macronutriënten kan samenhangen met een verhoogd risico op chronische en/of acute ziektes. De hoogte …

BACKGROUND: Existing research shows that a high consumption of animal products contributes to climate change. To not further exhaust natural resources, a diet containing more plant-based foods is necessary. The problem with plant-based foods is their protein quality. This review aims to study of the …