Het monitoren van ratten- en muizenpopulaties is een noodzaak en er zal altijd gezocht worden naar manieren om dit zo effectief mogelijk te doen. Monitoren kan onder andere aan de hand van een lokaas in een lokaasdoos. De hoeveelheid lokaas die daaruit geconsumeerd wordt door de knaagdieren geeft een …

In 2019 werd de vergunningverlening voor economische activiteiten, die extra stikstofuitstoot opleveren en de natuur schaden, op basis van het PAS (Programma Aanpak Stikstof) door de Raad van State afgewezen. Om de vergunningverlening vlot te trekken staat de melkveehouderijsector voor de uitdaging om …

Grondgebondenheid is cruciaal voor maatschappelijke acceptatie, een basis voor de milieukwaliteit en een versterking voor het economische perspectief. Om de melkveehouderijsector in Nederland voor 2040 te transformeren naar een grondgebonden sector die in grote mate zelfvoorzienend is, doet de 65% eiwit …

Impaired motor function is a prominent characteristic of aging. Inflammatory processes and oxidative stress from advanced glycation end-products are related to impaired motor function and could plausibly be a contributing factor to the pathogenesis of paratonia, a specific motor disorder in people with …

Using either freshly pulped or preserved seaweed biomass for the extraction of protein can have a great effect on the amount of protein that can be extracted. In this study, the effect of four preservation techniques (frozen, freeze-dried, and air-dried at 40 and 70 °C) on the protein extractability, …

Jongvolwassenen vertegenwoordigen een groot aandeel van de groep veganisten in Nederland en zij zullen degenen zijn die vaker dan vroeger hun kind ook veganistisch zullen voeden. In de periode van geboorte tot en met twee jaar vindt er een enorme groei en ontwikkeling plaats, waarbij de kwaliteit van …

Steeds meer mensen eten minder vlees. Het aantal vegetariërs in Nederland wordt geschat op 700.000 mensen. Hiervan is 80% vrouw en 20% man. Mannen consumeren meer vlees dan vrouwen. In de literatuur worden een aantal redenen gesuggereerd waarom mannen minder vaak kiezen voor een vegetarische leefstijl …

Vanuit het ZEEVIVO project werd in werkpakket B, Bioraffinage, onderzoek gedaan naar het opwaarderen van eiwit uit zeewier. De hoofdvraag was: Hoe is uit zeewier een commercieel interessant eiwitconcentraat te extraheren met een eiwitgehalte van tenminste 60%? Om deze vraag te beantwoorden zijn optimalisatieproeven …