The aroma and taste of eight different phototrophic microalgae species were investigated and compared with five seaweeds to evaluate their potential as flavor ingredients in plant-based seafood alternatives. To assess their per- formance, commercial seafood flavoring products were used as a reference …

Understanding taste is key for optimizing the palatability of seaweeds and other non-animal-based foods rich in protein. The lingual papillae in the mouth hold taste buds with taste receptors for the five gustatory taste qualities. Each taste bud contains three distinct cell types, of which Type II cells …

Diadema sea-urchins play a vital role in maintaining a balanced coral reef ecosystem and their restoration is essential to assist recovery of the degraded coral reefs around Saba and St. Eustatius. A collaborative effort between University of Applied Sciences Van Hall Larenstein, WUR, STENAPA, CNSI and …

The massive die-off of the herbivorous sea urchin Diadema antillarum in 1983 and 1984 resulted in phase shifts on Caribbean coral reefs, where macroalgae replaced coral as the most dominant benthic group. Since then, D. antillarum recovery has been slow to non-existent on most reefs. Studying settlement …

De dramatische oorlog in Oekraïne lijkt een nieuwe breuklijn in de geschiedenis en daarmee het Nederlandse veiligheidsbeleid te zijn. Het brengt sluimerende trends en ontwikkelingen bij elkaar en bovendien in een stroomversnelling. Een verandering die zo ingrijpend is dat het veel tollen los lijkt …

In de recente column van vice-admiraal R.P. Tas in Alle Hens riep hij op als team te werken aan de toekomst. De leidraad hiervoor bestaat onder andere uit het Sailplan waarvan in januari 2023 een update zal verschijnen.1 De admiraal benadrukte dat dit plan vooral zal ingaan op de vraag wat we moeten …

Biopolymeren vormen een potentieel interessant alternatief voor conventioneel op olie gebaseerde polymeren, omdat zij geen fossiele grondstoffen gebruiken voor de productie. Daarentegen is het productie procedé afhankelijk van energie en toevoegmiddelen die weer bijdragen aan het verbruik van energie …

In oktober 2021 zijn op Saba met succes de allereerste Diadema-zee-egels op locatie gekweekt in het Caribisch gebied. De zee-egels helpen koraalriffen door de algen te eten die het koraal overwoekeren. Hiermee hebben onderzoekers van Hogeschool Van Hall Larenstein weer een belangrijke stap gezet voor …

Het zou zomaar kunnen dat zich de komende jaren iets van een koraalrif ontwikkelt langs de Lauwersmeerdijk oostelijk van Lauwersoog. Om dat te bereiken is daar deze week met het plaatsen van rifelementen van beton een groot onderzoek gestart om de onderwaternatuur langs de zeedijk te stimuleren en zo …

Langs de Lauwersmeerdijk in Groningen worden de komende tijd kunstmatige riffen in de Waddenzee geplaatst. Die moeten het onderwaterleven verbeteren en de biodiversiteit vergroten.