In deze studie is onderzocht welke invloed het tijdstip van oogsten heeft op de voederwaarden van kiemgerst. Op heel kleine schaal wordt in Nederland gebruik gemaakt van hydroponie, het laten ontkiemen van zaden in een afgesloten ruimte onder gecontroleerde omstandigheden. Deze manier van produceren …

De Nederlandse regering zet stappen om Nederland te behoeden voor verdere klimaatveranderingen. Dit is vast gelegd in het akkoord van Parijs waarin staat dat de opwarming van de aarde beperkt moet worden. Dit houdt in dat opwekking van energie door middel van fossiele brandstoffen moet stoppen en de …

2 december 2020 tekende Ziekenhuis Gelderse Vallei (ZGV) samen met 10 andere ziekenhuizen de intentieverklaring ‘Voorhoedeziekenhuizen in de voeding’. Zij verklaren hiermee in 2022 een volledig gezond voedingsaanbod te hebben (Alliantie Voeding in de Zorg, 2020). Daarnaast wil ZGV graag meer aandacht …

In Europa kenden we sinds 1984 een melkquotum als gevolge van overproductie van zuivel. Met een groeiende wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, en daarmee ook de vraag naar zuivel. Daarom heeft Europa ervoor gekozen om het melkquotum op 1 april 2015 af te schaffen. Dit heeft gevolgen gehad voor …

Dit rapport is het resultaat van een onderzoek voor de Nederlandse landbouwmachinefabrikanten over de technische ontwikkelingen in het produceren van machines voor de akkerbouwsector. De focus ligt hierbij vooral op de uiensector en de fabrikant van landbouwmachines krijgt een goed inzicht in de markt …

In dit rapport is gekeken naar de fosfaatefficiëntie in relatie tot verschillende knoppen waarop gestuurd kan worden. Er is gekeken naar dit onderwerp aangezien er door de huidige fosfaatregelgeving en het fosfaatquotum waar de Nederlandse melkveehouderij mee moet werken een beperkende factor rust op …

De HBO opleidingen presenteren zich steeds nadrukkelijker als centra voor toegepast onderzoek, naast hun traditionele rol als onderwijsinstelling. Bij Van Hall Larenstein te Leeuwarden, binnen de opleiding Kust- en Zeemanagement, wordt baanbrekend onderzoek gedaan naar mogelijkheden om de koraalriffen …

Minicongres Slim produceren

In het Zuid-Hollandse Voedselfamilies-netwerk, gestimuleerd door de Innovatieagenda Duurzame Landbouw van de provincie ZuidHolland, werken koplopende ondernemers, beleidsmakers en kennisinstellingen samen om deze en meer vragen te beantwoorden. We werken stippen op de horizon uit tot concrete toekomstbeelden. …

Tijdens de HAS Food Experience 2021 voert Marjo Baeten gesprekken over verantwoord produceren; de ontwikkeling en productie van duurzaam voedsel, bij voorbeeld op het gebied van verpakkingen, biodiversiteit, voedselverspilling.